排骨香鍋香酥軟糯的做法

提要：今天教大家做一款美味而不辣的香鍋——排骨香鍋，有興趣的朋友一起來學習一下。

排骨香鍋味美香酥，做法簡單，跟着下面的做法步驟，你也可以做出正宗的味道來。

排骨香鍋所需材料

原料：排骨

輔料：姜，蒜，葱，辣椒

配料：料酒，鹽，蠔油，白糖，生抽，老抽

排骨香鍋做法步驟

1、把排骨洗乾淨，斬小段，加入料酒、鹽、生抽、老抽、蠔油和白糖拌勻，醃兩小時。

2、把薑切片，蒜去皮，葱切葱花，辣椒切碎。

3、把姜蒜擺在香鍋底裏，倒入適量油，再放入辣椒。

4、把排骨放入鍋裏，擺在姜蒜上面，醃排骨的汁也一起倒入鍋裏，蓋上蓋子。

5、用大火燒開，再用小火燜二十分鐘，然後撒上葱花即可。

排骨香鍋小貼士

1、做這個香鍋不用加水，用油把排骨燜熟，味道非常棒。

2、油要放滿整個鍋底，這樣燜排骨時就不會焦。

3、如果喜歡吃酥爛的排骨，可以再燜長時間一點。

4、這個香鍋的蒜頭燜過後變得軟糯，是非常美味的。

5、喜歡再辣的朋友，可以再加入辣醬。