炸香蕉雞肉卷外酥內軟的做法

提要：炸香蕉雞肉卷口感清爽，吃了回味無窮，外酥內軟，肯定能誘惑你的味蕾。

炸香蕉雞肉卷外鹹內甜、外焦裏嫩，帶來兩重天的味蕾體驗，趕緊也來試試吧！

炸香蕉雞肉卷所需材料

原料：雞胸肉，香蕉，雞蛋

配料：鹽，胡椒粉，澱粉，麪包糠

炸香蕉雞肉卷的做法

1、把雞胸肉洗乾淨，去掉筋膜，然後切成薄片。

2、把鹽、胡椒粉和雞精調勻，再均勻撒在雞胸肉上面。

3、再用肉錘把雞肉敲至有粘性，然後放置一旁醃十分鐘。

4、把香蕉去皮，切段，然後放在雞胸肉的一端，再將雞胸肉捲起來。

5、把雞蛋打入碗裏，攪拌成蛋液。

6、把雞肉卷放入澱粉裏裹上一層，拍掉多餘的澱粉，再放入雞蛋液裏裹上蛋液，再裹上面包糠。

7、在鍋裏放油燒熱，放入雞肉卷，小火炸至金黃色，撈出瀝乾油，即可上桌。

小貼士

必須要用肉錘把雞肉敲至有粘性，這樣卷香蕉的時候就不會散掉。