麻婆豆腐的家常做法簡單易學
麻婆豆腐顏色紅亮，嫩滑芳香，香熱麻辣，很開胃，今天，就來教大家做家常的麻婆豆腐，喜歡的別錯過哦！
麻婆豆腐家常做法第一種
原料：豆腐，豬肉，葱，蒜苗
調料：油，豆瓣醬，鹽，醬油，味精，豆豉，澱粉，姜
做法：將豆腐切成長條，再放進加有鹽的沸水裏燙一下撈出備用，把豬肉洗乾淨剁成肉末，蒜苗切成段，葱切成葱花，姜切末，在鍋裏放油燒熱，把豬肉、豆豉、姜和豆瓣醬炒片刻，再加入豆腐、鹽、醬油和清水，煮開後加入蒜苗煮十分鐘，最後，加味精調味，用澱粉勾芡，撒上葱花即可，美味的麻婆豆腐就做好了。
麻婆豆腐家常做法第二種
原料：豆腐，牛肉，蒜苗，香菜
調料：油，鹽，醬油，黃酒，豆豉，豆瓣醬，雞粉，水澱粉，花椒麪，肉湯
做法：把豆腐切成小塊，放進清水裏加鹽浸泡十五分鐘，再撈出備用，把牛肉洗乾淨剁成肉末，蒜苗切小段，香菜切碎，在鍋裏放油燒熱，把牛肉炒至變色，加入豆瓣醬炒香，再加入豆豉炒出香味，再加入蒜苗和黃酒炒香，然後倒入適量肉湯，煮開後加入醬油和鹽，再加入豆腐煮五分鐘，最後，加雞粉調味，用水澱粉勾芡，再撒上花椒麪和香菜，一鍋美味的麻婆豆腐就可出鍋了。
麻婆豆腐家常做法第三種
原料：嫩豆腐，豬肉
調料：油，豆瓣醬，醬油，花椒，料酒，葱，姜，水澱粉
做法：把嫩豆腐切成小塊，放進沸水裏燙一下再撈出，把豬肉剁成碎末，葱和姜切成末，把豆瓣醬、醬油、料酒和花椒放在一個碗裏調勻，在鍋裏放油燒熱，把豬肉炒至變色，然後加入葱和姜炒香，再倒入調好的醬汁炒香，再加入適量的清水煮開，把豆腐放進鍋裏煮十分鐘，再加鹽調料，用水澱粉勾芡即可出鍋。
麻婆豆腐家常做法第四種
原料：豆腐，豬肉
調料：油，鹽，醬油，甜麪醬，豆瓣醬，花椒粒，豆豉，胡椒粉，料酒，蒜，葱，澱粉
做法：把花椒粒放在幹鍋裏炒香再撈出壓碎，把豆腐切成小塊，豬肉切末，蒜和葱切末，在鍋中放油燒熱，把豬肉炒至變色，再加入甜麪醬、豆瓣醬和豆豉炒香，然後加入蒜炒香，再倒入少許湯，放入豆腐煮開，再加入胡椒粉和醬油煮十分鐘，最後，倒入料酒，撒上葱末，以澱粉勾芡即可裝盤，撒上花椒碎即可食用了。
麻婆豆腐的做法很多，這幾種都是家常簡單容易做的，色香味俱全，大家快做來試試吧！
