季補腎又補肝 - 菠菜豬肝湯冬

提要：冬季要補腎，最好是先補肝，所以菠菜豬肝湯就最適合了。

有句話説的好，補腎先補肝，疾病走光光，所以，在冬季要補腎的你們就要先補肝了，而這款菠菜豬肝湯就很美味可口，很適合在冬季喝。

菠菜豬肝湯的材料

原料：菠菜，豬肝

調料：薑片，豬油適量，鹽

菠菜豬肝湯的做法

1.豬肝洗淨，切片。然後用少許白醋醃製，再用清水沖洗乾淨。

3.豬肝放入碗裏，滾水倒進去後再將水倒出，這樣反覆3次，這時候的豬肝基本已經燙熟，而且已洗去血水與表面一層渾濁物。

4.鍋裏放入豬油，薑片，炒出香味後加入水，待水燒開後放入菠菜，加鹽，豬肝，待菠菜煮熟可以了。

菠菜豬肝湯的小貼士

1.燙制豬肝時一定要快，這樣煮出來的豬肝才嫩。

2.用高湯代替水就更好。

（圖片id：22257632，菠菜豬肝湯）