潤腸補鈣養肝 - 韭菜雞蛋盒子
來源:尚雅範 1.92W
提要:韭菜雞蛋盒子,聽起來是不是覺得很特別呢?下面小編就和大家一起分享它的做法。
韭菜雞蛋盒子的做法和餅差不多,看下有哪些步驟。
用料:韭菜200g,雞蛋2個,小麥麪粉300g,食鹽、調和油、胡椒粉適量。
韭菜雞蛋盒子的做法
1、麪粉加温水和好面醒20分鐘。
2、韭菜加雞蛋、麻油、鹽、胡椒粉調成餡。
3、和好的面擀長條後切成3個劑子。
4、其中一個擀2個圓片。
5、放餡,蓋上另一片。
6、壓緊,用叉子壓上花紋。
7、另外2個劑子做成扇形,上鍋煎熟即可。
烹飪技巧:煎時要保持中小火,這樣煎出來的餡餅餅皮不會幹硬。