辣椒炒豬肝補充鐵質的最佳選擇

提要：辣椒炒豬肝是一道美味的家常菜，營養很豐富，含有大量的維生素C和鐵質，而且味道美極了。

辣椒炒豬肝的做法很簡單，下面就和大家分享一下辣椒炒豬肝的做法，想吃的朋友現在就跟着下面的食譜一起做吧！

辣椒炒豬肝所需材料

原料：辣椒，豬肝，胡蘿蔔

配料：料酒，豆油，鹽，味精，姜，葱

辣椒炒豬肝的做法

1、把豬肝洗乾淨，切絲，加入料酒、鹽和味精醃十分鐘，把辣椒洗乾淨，去籽切絲，胡蘿蔔去皮洗乾淨切絲，姜葱切絲。

2、在鍋裏放油燒熱， 放入豬肝翻炒至變色，然後放入胡蘿蔔和青椒翻炒均勻，再放入姜葱翻炒至熟即可。

辣椒炒豬肝貼士

1、豬肝不可以炒得太久，否則會影響口感。