含碘高的食物有哪些

1、乳製品：牛奶和其他乳製品也是人們在日常生活中獲得碘的重要途徑。牛奶中碘含量高的主要原因有兩個：一個是奶牛飼料中碘含量高；另一個是在擠奶過程中使用含碘消毒劑，而有機牛奶的碘含量比普通牛奶低約四成。

2、雞蛋：尤其是蛋黃，含碘量是雞蛋中最高的部分，像牛奶一樣，雞蛋中的碘主要來自含碘的雞飼料，由於雞飼料中的碘含量有所不同，雞蛋中的碘含量也不同。一般來説，一個雞蛋含有24微克的碘，是每日建議攝入量的十分之一。

3、金槍魚：金槍魚不僅是低卡路里和高蛋白，而且是脂肪酸的良好補充來源，長期食用可以降低患心臟病的風險。但是金槍魚屬於海魚，因為海水中碘含量很高，因此金槍魚體內也會含有一定的碘。

4、蝦：蝦是含碘量很高的海產，雖然富含蛋白質，但體內的碘是由於吸收海水中自然存在的碘而使得蝦體內的碘含量較高。85克蝦的碘含量約為35微克，相當於建議每日攝入量的23%。

5、鱈魚：鱈魚是一種富含多種營養物質和礦物質的優質魚類。但是脂肪和卡路里含量最高，碘含量也較高，鱈魚的碘含量會有所不同，這取決於鱈魚是在人工養殖還是在野外捕獲，以及捕獲區域的具體條件。一般一條鱈魚體內就有每日所需碘含量的一半。

6、加碘鹽：即加入碘酸鉀、碘化鉀或海藻碘的鹽，以防止碘缺乏症。根據我國12年實施的食鹽碘含量規定，食鹽加碘標準為每公斤食鹽加碘不超過30毫克。一般成年人每天吃6克鹽足以滿足所需。

7、海藻類：海藻類食物是碘的天然來源，不同的海藻由於種類、生長地區和加工方式不同含碘量也不同，其中海帶的含碘量最高。

如果我們缺乏碘，會損害我們的健康。缺碘對孕婦來説很危險。

富含碘的食物

1.海藻

海藻富含天然碘，每份含有約232微克。這超過了男性和女性的每日150微克攝入量。

海藻的高碘含量歸功於它從海洋中吸收濃縮碘的能力。

2.鱈魚

海鮮是碘的良好來源。鱈魚在這種必需礦物質中含量特別高。鱈魚大約含有158微克。

研究發現，魚生活的水域決定了鱈魚的碘含量。例如，挪威海的鱈魚和北海的大西洋鱈魚。

3.比目魚

大比目魚是另一種富含碘的海鮮。比目魚含有約21微克。雖然比其他魚少，但它仍然提供大量的碘。

4.波洛克

波洛克是鱈魚科的一員，經常出沒於北太平洋寒冷的水域。一份120g的阿拉斯加狹鱈提供約67微克碘。

它還含有omega-3脂肪酸、磷、硒和煙酸，這些都有助於免疫和神經系統健康。

5.螃蟹

螃蟹的碘含量比其他海鮮少，它提供26-50微克。

除了是蛋白質的良好來源外，螃蟹還含有許多其他必需的營養素。它提供碘、B12和鋅。

6.扇貝

扇貝是碘的重要來源。每份含有135微克碘。有益於心臟健康和中樞神經系統。

7.魷魚

魷魚，每份含有約65微克。這是一個很好維生素C、鐵、鈣和omega-3脂肪酸來源。

8.金槍魚

金槍魚比其他品種更肥的魚，它含有較少的碘。

9.牛奶

乳製品是碘的良好來源。例如，一杯脱脂牛奶平均含有85微克。乳製品中的實際碘濃度差異很大。影響總濃度的因素包括產奶量、季節以及農民是否使用含碘消毒劑浸奶。

10.奶酪

奶酪比其他類型的奶酪提供更多的碘。每100克奶酪含有37.5微克碘。

11.酸奶

與其他乳製品一樣，酸奶是碘的良好來源。只需一杯酸奶即可擁有116微克碘。

12.雞蛋

雞蛋尤其是蛋黃是碘的良好來源。一個大雞蛋含有26微克碘。

13.加碘鹽

這是預防碘缺乏症的最方便、最經濟的方法之一。對於素食飲食的人來説，它是一種特別好的碘來源。

為什麼碘很重要

碘是甲狀腺調節的必須礦物質。沒有足夠的碘，我們就會出現體重增加、過度疲勞、脱髮、皮膚乾燥和認知障礙等問題。

每天攝入多少碘？

成年男性和女性每日碘攝入量為150微克。

孕婦碘每日碘攝入量為220微克。

由於懷孕期間缺碘的風險會急劇增加，建議懷孕的人每天服用至少含有150微克碘的產前維生素。

與碘缺乏相關的風險

最易患碘缺乏症的人是孕婦和攝入低鈉飲食的人。

每天未能攝入足夠量的碘會導致長期的甲狀腺問題。甲狀腺腫、甲狀腺功能減退症和妊娠併發症都由碘缺乏引起。

碘過量的風險

攝入過多的碘也會有問題。含有過量碘的飲食與甲狀腺炎症和甲狀腺癌。

攝入大量碘會導致短期不適。會出現口腔和胃灼熱、發燒、噁心和腹瀉。

碘是一種礦物質，存在於海鮮、乳製品和海藻等食物中。它對調節甲狀腺功能至關重要。

碘缺乏會導致嚴重的長期疾病和副作用，如甲狀腺腫和甲狀腺功能亢進。