養肝養胃的食物有哪些

一、養肝養胃的食物有哪些

酸棗仁大米粥

材料：酸棗仁15g 大米100g 白糖適量

1、將酸棗仁、大米分別洗淨，酸棗仁用刀切成碎末。

2、將大米倒入鍋中，加水煮至粥將熟，加入酸棗仁末，攪拌均勻，再煮片刻。

3、起鍋前加入白糖，甜味由自己決定。

功效：安神 養胃 補津液。

龍眼山藥紅棗湯

材料：新鮮山藥150g 紅棗6枚 龍眼肉10g 冰糖質量

1、山藥削皮洗淨，切小塊；紅棗洗淨劈開

2、將山藥放入鍋中，加水適量煮沸，再放紅棗，轉小火慢熬，待山藥熟透，紅棗 鬆軟，加入龍眼肉。

3、待龍眼肉的香味滲入湯中，即可關火，加入適量冰糖提味。

功效：養血 安神。

大米枸杞粥

材料：枸杞15g 大米100g 蜂蜜適量

1、將大米、枸杞分別洗淨。

2、將大米加入鍋中，加水適量，大火煮沸，再轉小火慢熬，不時攪拌，以免粘鍋。

3、待大米粥粘稠時，加入枸杞繼續煮15分鐘即可。4、起鍋前加入適量蜂蜜。

功效：補腎 養肝 明目 安神。

子紫米粥

材料：蓮子30g 紫米100g 紅棗6枚 龍眼肉15g 白糖適量

1、將蓮子、紫米、紅棗、龍眼肉分別洗淨。

2、將紫米加入鍋中，加水適量，大火煮沸，再轉小火慢熬，放入蓮子、紅棗、龍 眼肉繼續煮40-50分鐘，直致粥便粘稠，最後加入適量白糖即可。

功效：養心 安神 補津液。

眼紅棗生薑茶

材料：紅棗10枚 龍眼肉15g 生薑45g 冰糖適量

1、將紅棗洗淨，切開。龍眼肉洗淨。

2、將紅棗、生薑放入鍋中，加水適量，大火燒開轉小火煮至紅棗呈圓潤狀。

3、加入龍眼肉及冰糖，待龍眼肉釋放出甜味，冰糖溶化後關火即可。（龍眼肉、紅棗、生薑的劑量可隨機增減，水量也可以調整。）

功效：健脾胃 補氣血 養心 安神。

鵝肝醬燒小土豆

材料：小土豆、香菜、葱末、姜、甜麪醬、鵝肝醬

1、將小土豆洗乾淨，然後瀝乾水分，切片備用;香菜洗乾淨瀝乾水分備用;

2、將洗土豆放入油鍋中爆炒，然後放入甜麪醬、葱、姜還有鵝肝醬，翻炒均勻。加入適量的熱水，中火燉煮十五分鍾之後加入香菜，繼續燉煮五分鐘之後就可以加入食鹽起鍋了。