酸酸甜甜特開胃的蕃茄魚做法

提要：番茄+魚，大家有試過嗎？番茄魚的做法很簡單，美味而有營養，很適合日常做來吃哦！

大家平時家裏都是做番茄炒蛋吧！今天來度一道特別的怎麼樣？番茄魚的做法一步步教你做出美味開胃的美食。

番茄魚所需材料

原料：番茄，魚肉

配料：料酒，白糖，番茄醬，姜，葱，香菜

番茄魚的做法

1、把魚肉洗乾淨切成薄片，加入料酒和鹽醃入味，把番茄洗乾淨，放入沸水裏浸泡至皮裂開，然後撈出剝掉皮備用，把薑切片，葱切葱花，香菜切段。

2、在炒鍋裏放油燒熱，爆香姜，放入番茄翻炒出番茄汁，加入適量清水煮開，加入料酒、糖和葱煮開，再煮二十分鐘，然後放入番茄醬繼續煮十分鐘，加入鹽和雞精調味，關火倒入盤裏。

3、取另一個鍋，加入油燒開，倒入魚片炒至變色，然後倒入番茄湯裏，撒上香菜即可，美味的番茄魚就可以吃了。

番茄魚的做法是不是很簡單呢？你也來試試吧！