炸藕夾的做法步驟分享

提要：下面為大家帶來炸藕夾的做法，有興趣的趕緊動手學習咯。

夏天多吃藕可清熱解暑，蓮藕的做法有很多，炸藕夾外酥裏嫩，可做為休閒零食哦！

（圖片id：26081795，炸藕夾的做法）

炸藕夾所需材料

原料：蓮藕，豬肉

配料：料酒，生抽，十三香，油，鹽，雞蛋，澱粉，姜

炸藕夾的做法

1、把豬肉洗乾淨，剁成肉末，加入料酒、生抽、十三香、鹽和雞精拌勻醃入味。

2、把蓮藕去皮，洗乾淨，切成合頁片。

3、把豬肉釀入蓮藕片中夾住，做成藕夾。

4、把雞蛋打入碗裏，加入澱粉和麪粉攪拌均勻成糊狀，再加少許水調勻。

5、在鍋裏放油燒熱，把藕夾放入麪糊裏裹上一層面糊，然後放入鍋裏，小火炸至金黃色，撈起瀝油即可。

小貼士

麪糊不要調得太稀，否則炸出來的藕夾不脆。