山藥培根年糕湯的做法步驟

提要：年糕也可以做湯？是的，今天就給大家送上一份山藥培根年糕湯，看看喜不喜歡哦。

山藥培根年糕湯做法不難，味道挺不錯的呢，跟着小編一起做吧！

主料：年糕半包，淮山1根，培根3片。

輔料：雞蛋1個，香菜2棵，鹽3克，姜3片，植物油、水適量。

（圖片id：51383224，山藥培根年糕湯）

山藥培根年糕湯的做法：

1、雞蛋打散，加入少許鹽，然後放到油鍋裏攤成雞蛋餅，切條或者切絲備用。

2、山藥削皮切片，香菜洗淨切末，年糕切片。

3、鍋里加油燒熱，加入薑片煸炒出香味，然後加入培根略炒至變色。

4、加入適量水，燒開，放入年糕片煮開。

5、最後加入山藥繼續煮2-3分鐘，撒上香菜末即可。

小貼士：放薑片可以取出雞蛋的腥味，讓湯更鮮甜。