紫蘇山藥花鰱魚尾湯的做法

提要：本期小編和大家分享紫蘇山藥花鰱魚尾湯的做法，很適合秋冬季的食譜喔！趕緊來看看吧。

花鰱魚有暖胃、補虛的功效，下面小編就教大家紫蘇山藥花鰱魚尾湯的做法，營養又美味喔！

（圖片id：27768882，紫蘇山藥花鰱魚尾湯）

主料：

花鰱魚尾1個(約重250克)、山藥300克、鮮紫蘇葉20克、生薑15克、料酒2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙。

做法：

1、首先將魚尾和山藥洗淨，生薑切片備用。

2、然後將紫蘇葉清洗乾淨，山藥去皮切段，備用

3、鍋燒熱後放入少許油，把魚尾煎至兩面微黃。

4、鍋內加入適量的開水和生薑、料酒、鹽。

6、接着大火燒開燉煮10分鐘後放入山藥塊後再煮15分鐘。

7、最後放入紫蘇葉煮2分鐘，加入胡椒粉、味精調勻就完成啦。

小貼士：

山藥去皮改刀後需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發生褐變喔！