手把手教你魚頭魚骨豆腐湯的做法

提要：魚頭魚骨豆腐湯如何做好吃？下面給大家帶來做法教程，趕緊來看看吧！

魚頭魚骨豆腐湯營養豐富，鮮香美味，本文下面給大家帶來魚頭魚骨豆腐湯的做法，並配有圖文步驟，菜鳥看了也能做出好味道來哦！

菜系：家常菜

難度：簡單

功效：健腦益智、健胃養胃 

魚頭魚骨豆腐湯用料

主料：魚頭，魚骨，豆腐

輔料：油，姜，料酒，胡椒粉，鹽，澱粉

魚頭魚骨豆腐湯做法步驟：

1、魚頭洗乾淨，對半切開，魚骨切段，加鹽、料酒和生粉抓勻。

2、將豆腐放入鹽水中浸泡一會兒，去掉豆腥味，再切成塊。 

3、將不粘鍋燒熱，放入魚頭和魚骨煎至表面金黃。 

4、放入薑絲炒香。

6、將魚頭、魚骨放入湯鍋中，加水，大火燒開，再用小火煮至奶白色。

7、放入豆腐用大火煮2分鐘。

8、撒入胡椒粉，加入鹽調味，最後撒入葱花即可。 

魚頭魚骨豆腐湯烹飪技巧

1、魚頭要用新鮮的的，而且要洗乾淨，否則會有腥味。

2、生粉不要放太多，只需少許即可。

3、魚頭一定要煎黃，加水煮才會煮出奶白色。