手把手教你香菇燉雞的做法
來源:尚雅範 1.78W
香菇與雞肉是絕配,今天小編給大家事定數香菇燉雞的做法,趕緊來學習咯。
香菇燉雞所需材料
原料:雞,香菇
配料:油,鹽,料酒,生抽,白糖,姜,葱,花椒,八角
香菇燉雞的做法
1、將雞肉洗乾淨,斬塊,香菇洗乾淨,切片,姜葱切末。
2、鍋裏放水燒開,放入雞塊焯水,撈出備用。
3、鍋裏放油燒熱,放入八角、花椒炸香,撈出,放入姜葱爆香。
4、放雞肉翻炒,加入料酒直炒至雞肉變色,放入生抽、白糖攪拌均勻。
5、加入適量清水燒開,再用小火燉煮。
6、燉至8成熟,加入香菇燉至熟,加鹽調味,大火收汁即可。