水煮鴨血嫩滑爽口的做法

提要：越來越多的人喜歡吃鴨血了，嫩滑的鴨血吃起來回味無窮，一起來看看水煮鴨血的做法。

水煮鴨血的做法很簡單，只要吃一次就會愛上，不信，跟着下面的做法做來試試。

水煮鴨血所需材料

原料：鴨血，芹菜

輔料：葱，蒜，幹辣椒，花椒，火鍋料

配料：鹽，雞精

水煮鴨血的做法

1、把鴨血用清水沖洗一下，切成塊，把芹菜洗乾淨，斜切成小段，把葱蒜切碎。

2、鍋裏放油燒熱，放入葱白炒香，再放入芹菜翻炒至五成熟，加鹽調味，裝盤備用。

3、把鍋燒熱，倒入火鍋料和葱蒜炒香至火鍋料融化，然後加入適量清水燒開，加入鹽和雞精調味。

4、放入鴨血用小火燉入味，然後倒在芹菜上，放上葱蒜。

5、在鍋裏放油燒熱，放入花椒爆出香味，然後淋在鴨血上即可。

水煮鴨血小貼士

1、煮鴨血前，也可以把鴨血焯水後再煮，這樣可去掉鴨血的異味。