DIY美味早點——豉汁蒸鳳爪

提要：豉汁蒸鳳爪怎樣做好吃呢？今天美食達人來教大家做美味的豉汁蒸鳳爪。

豉汁蒸鳳爪美味可口，香濃的醬汁配上酥爛美味的鳳爪，味道真的一極棒，想吃的快跟着下面的做法做來試試吧！

豉汁蒸鳳爪所需材料

原料：雞爪，幹豆豉

輔料：辣椒，八角，桂皮，草果，花椒，蒜，姜，豆蔻

配料：料酒，醬油，蠔油，糖，黑胡椒粉，黑椒汁，鹽，雞精，生粉

豉汁蒸鳳爪的做法

1、把雞爪洗乾淨，切成三塊，放入鍋裏，加入清水煮至熟，撈出過冷水，瀝乾備用。

2、在鍋裏放油燒熱，放入雞爪炸三分鐘，直至表皮皺起來，撈出放入冷水中浸泡二十分鐘，再瀝乾備用。

3、把姜切絲，葱切葱花，辣椒、八角、桂皮、草果和花椒洗乾淨備用。

4、把雞爪放入盤裏，加入姜、豆豉、蒜、辣椒、八角、桂皮、草果和花椒，再放入所有配料拌勻，醃半小時，再放入鍋裏蒸半小時，最後，撒入葱花即可。