蟹肉豆腐煲鮮香味美的做法

提要：蟹肉豆腐煲的做法也很簡單，大家有興趣的話，就別錯過下面的教程哦！

本文帶來蟹肉豆腐煲的做法，有興趣的朋友，快跟着一起來學習吧！

蟹肉豆腐煲所需材料

原料：嫩豆腐，蟹肉棒，雞蛋

配料：，高湯，糖，姜，葱

蟹肉豆腐煲做法

1、把雞蛋的蛋清和蛋黃分開，把蛋黃放入微波爐里加熱半分鐘，取出搗碎。

2、把豆腐洗乾淨，擺在撒有鹽的盤子上面，使豆腐醃入味。

3、在鍋裏放油燒熱，放入豆腐，撒上鹽煎至微黃色，翻面煎黃，裝盤。

4、在湯鍋里加水燒開，放入蟹肉棒和鹽煮十稱，取出洗乾淨，切成絲。

5、鍋裏放油燒熱，放入姜葱爆香，倒入高湯燒開，放入豆腐和蟹肉棒煮片刻，用澱粉勾芡，再加入鹽和糖燜收汁。

6、倒入蛋白燜至熟，再倒入砂鍋裏，滴入香油，再撒上蛋黃即可。