肉末炒玉米粒的家常做法

提要：很多小姐姐在學校吃到食堂的菜，就會想起家中的家常小菜。唔，小編讀書的時候就非常喜歡吃媽媽做的肉末炒玉米粒，那麼你知道這道菜的家常做法嗎？

常常一些不起眼的小菜，更是好味道。小編就超級喜歡吃家裏做的飯菜，乾淨衞生，家的味道，吃得更加幸福美味。今天分享一下：肉末炒玉米粒的家常做法。

肉末炒玉米粒的家常做法

材料：玉米、瘦肉、辣椒、葱、姜、油、醬油、耗油、鹽

做法：1.玉米剝成玉米粒，然後洗乾淨備用。

2.瘦肉洗乾淨後，剁成成肉沫，最好是用手工剁，機打的話，會沒有彈性的。

3.喜歡吃辣的小姐姐，將小米椒洗乾淨，切成粒狀備用。小編就非常喜歡吃辣的，不知道小姐姐你喜不喜歡呢。

4.將姜、葱洗乾淨後，切成末狀備用。

5.炒鍋中，加入適量食油，姜葱末倒入，爆香。

6.再將備用的肉末倒入，加入耗油、醬油，中火翻炒。

7.肉末染色後，將玉米加入，再加入小編最愛的小米椒，一起翻炒。

8.直至玉米熟透，再加入適量食鹽關火即可，一道香噴噴的肉末炒玉米粒就做好了。

非常開胃的肉末炒玉米粒，平時小編家中一做這道菜的時候，小編都可以吃2大碗米飯。可以想象出小編是有多愛吃這道菜了吧，而且多吃玉米還能減肥哦，有沒有要減肥的小姐姐，這道菜小編推薦給你，良心推薦哈。

有了肉末炒玉米粒，當然是缺少不了湯的，試問在家不喝湯，那裏算得了是吃飯？所以必須要推薦一個非常好喝的湯來搭配這麼好吃的肉末炒玉米粒拉。那推薦一個好喝的，喝了可以變瘦的減肥湯給大家吧，這個湯是冬瓜蛤蜊湯，秋季的時候喝就最合適不過了。

冬瓜蛤蜊湯的做法

材料：冬瓜、蛤蜊、瘦肉、料酒、薑片、食鹽

做法：1.蛤蜊要先用鹽水浸泡2小時以上，這樣才能將蛤蜊的沙子全部吐乾淨。

2.姜洗乾淨，然後切成片狀，最好不要切太薄，這樣才能去除蛤蜊的腥味。

3.冬瓜去皮挖籽，洗乾淨後切成小塊狀。不要用太多的冬瓜，不然本來鮮甜的湯汁，就會變成微苦了，並不是量多就是好的，有時過量會造成物得其反的哦。

4.瘦肉洗乾淨後，切成片狀備用，瘦肉不要切的太厚，那樣會影響口感的哈。

5.湯鍋中加入適量清水，開火，水沸騰後將冬瓜放入。

6.等到冬瓜煮到熟透的時候，再將薑片、蛤蜊放入，水再次沸騰後，料酒倒入。

7.等到蛤蜊開殼後，將瘦肉放入一起煮，等到瘦肉完全熟透後，加入適量食鹽關火即可。

小貼士：冬瓜蛤蜊湯不似老火湯那樣要久煮的，只要瘦肉熟透就關火即可，不要會瘦肉就會過老，影響口感的。

秋季喝冬瓜蛤蜊湯，是最適合不過的了，可以去上火，更能去水腫，最主要的是好喝營養又能減肥。非常鮮甜的湯，一口喝下去，滿嘴都是蛤蜊的甜美。非常推薦長期坐着上班的人喝，可以讓腿部的血液循環加速，更是輕鬆幫你去水腫哦。

好了，今天的內容就到這裏了，感謝大家的閲讀。再見！