孕期健康吃蔬菜

孕期會出現很多不適症狀，吃對食物會對你的身體有很大幫助。蔬菜富含人體所需的必要營養物質和大量纖維，是所有健康飲食的一個重要組成部分。因此，你在懷孕期間應該多吃蔬菜。菜心所含的維生素和礦物質，既能幫助胎寶寶發育，也能提供你所需的能量。

懷孕期間可能會有很多身體不適，飲食可以幫助孕媽媽來緩解這些症狀。

茄子性寒，預防血管硬化及高血壓，含胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪及鐵、維生素B1、維生素B2、磷、鈉、鈣等礦物質。可散血止痛、利尿解毒，患有妊高症的孕婦可適量食用，幫助平穩度過孕期。

大蒜性温，有刺激性，同時有殺菌作用，對感冒、腹瀉以及肉類食物中毒有很大的功效。含揮發性的蒜辣素和脂肪油。孕婦適量食用，可以防止飲食不潔而引起的胃腸道不適。

菜心性温對油性皮膚，色素不平衡，暗瘡及粗糙皮膚有益。含維生素A、B族維生素、維生素C、礦物質，葉綠素及蛋白質是孕期媽媽保持美麗的祕密武器。

孕婦在懷孕早期出現孕吐時，可適量食姜。姜性温熱，含揮發油脂、維生素A、維生素C、澱粉及大量纖維。有温暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用，且可治傷風和感冒等。

蓮藕性温涼，可以緩解症狀，幫助潤腸排便，並能預防鼻子及牙齦出血。含B族維生素、維生素C、蛋白質及大量澱粉質，可以去熱解涼。當孕婦出現喉嚨痛、便祕時食用。

絲瓜性温涼對筋骨痠痛很有療效，可祛風化痰、涼血解毒及利尿作用，對孕婦手腳水腫、腰腿疼痛都有一定功效。含B族維生素、氨基酸、糖類、蛋白質和脂肪。

菠菜性熱，含維生素A、維生素C、大量葉綠素及豐富的鐵質。能平衡內分泌功能、消除疲勞。適合貧血、產前產後的婦女。但菠菜中的草酸會傷胃，食用時必須用熱水焯過或鮮奶泡過，而且不可過量，應適量攝取。

再好的東西也是過猶不及，蔬菜也不是吃得越多越好。孕婦在選購食品時，一定要講究各種水果及蔬菜的搭配，注意葷素及顏色的協調。因此最好在食譜中適當增加肝、雞蛋、牛奶、水果、蔬菜和肉。另外，保證充足維生素C的攝入可以避免早產和感染。科學地選擇食物不僅有利於母體健康，更有益於胎兒的發育。