滿漢全席之清蒸豆豉帶魚的做法

提要：帶魚的營養非常豐富，這道清蒸豆豉帶魚既美味，又有營養，同時，也是滿漢全席中的一道美食，有興趣的一起來看看做法，自己也動手做來試試味道。

下面帶來滿漢全席中的清蒸豆豉帶魚的做法，各位辣媽們，不妨做給小朋友吃，營養非常的豐富，味道也非常的棒。

清蒸豆豉帶魚所需材料

原料：豆豉，帶魚

配料：鹽，雞精，料酒，姜，葱

清蒸豆豉帶魚的做法

1、把帶魚洗乾淨，斬段，加入鹽拌勻，放入冰箱裏，醃一小時。

2、把帶魚取出，用水沖洗乾淨鹽份，瀝乾，把薑切片，葱白切段，葱葉切絲，放入水裏，浸泡彎曲，蒜拍碎備用。

3、把帶魚裝盤，再放入姜葱白、蒜、淋上料酒，撒上豆豉。

4、在鍋裏放水燒開，放入帶魚蒸二十分鐘，取出，把盤裏的水倒入鍋裏，加入鹽和雞精煮開，再淋在帶魚上面，撒上葱絲即可。

清蒸豆豉帶魚小貼士

葱葉切絲後，放入水裏浸泡，就會自然彎曲。