在家也能製作燭光晚餐 - 最簡單的牛排做法

提要：牛排雖然是從西方國家興起，不過我們中國還是很普遍的。今天我們來看看最簡單的牛排做法。

説起牛排，很多人都會想到燭光晚餐，而想要吃牛排不一定要去外面吃還可以自己動手做哦。接下來小編為大家介紹最簡單的牛排做法。

【最簡單的牛排做法】

一 黑椒牛排

材料：牛排，黑胡椒粉，黑椒醬，橄欖油，鹽。

做法1.牛排洗乾淨，筋除去後把牛排肉拍鬆，把血水清理乾淨後拿出鹽，黑胡椒粉以及橄欖油抹在牛排上醃製。

2.醃製完畢後可以直接開火用小火把牛排放進去煎了，一分鐘左右可以翻面。兩面都煎好後可以出鍋用一些黑椒醬兑點水調汁下鍋煮一下，煮沸後關火澆在牛排上就可以完成啦~

二 香煎牛排

材料：牛排，西紅柿，黃油，西蘭花，黑胡椒醬。

做法1.西蘭花弄小塊洗乾淨後燙熟，西紅柿洗乾淨切片，牛排洗乾淨去血水。

2.開鍋放黃油融化後把牛排放下去煎，兩面煎一分鐘左右後就可以拿出放進盤子裏，擺上西紅柿以及西蘭花，淋上加熱後的黑胡椒醬就可以啦~色香味俱全的香煎牛排就完成了。

三 中式牛排

材料：牛排，黑胡椒醬，西蘭花，紅椒，葱頭。

做法1.西蘭花掰開小塊煮熟，葱頭切片，紅椒切小塊，牛排洗乾淨去血水正反面劃幾刀備用。

2.開鍋放油，把葱頭炒香後放入牛排煎兩分鐘後翻面再煎兩分鐘，可以根據自己喜好來確定幾分熟。煎好後可以出鍋了，把西蘭花和紅椒擺在盤子邊沿，牛排擺在中間，淋上加熱過的黑胡椒醬就可以了。

四 高迪格牛排

材料：牛排，紅蘿蔔丁，牛排，青豆，黃油，黑椒汁，番茄醬，葱花。

做法1.把牛排洗乾淨去血水後用黑胡椒粉和鹽醃製一下。把意麪放進燒開的水裏用小火煮8分鐘左右蓋上蓋子燜2分鐘。

2.把黃油放進鍋里加熱融化後把牛排放進去煎，兩面都煎2分鐘左右出鍋裝盤，這時候煮好的意麪也可以裝盤了。胡蘿蔔丁和青豆去下水，把番茄醬和黑椒汁加熱並加上葱花淋在牛排上就可以了。

五 紅酒黑胡椒牛排

材料：牛排，紅酒，黑胡椒汁，黑胡椒，油菜，西紅柿。

做法1.牛排洗乾淨後吸乾表面的水分，牛排抹上一些黑胡椒和鹽以及倒入紅酒醃製半小時。

2.開鍋放油把醃製好的牛排放進去每面都煎3分鐘左右就可以裝盤了。青菜放鍋裏用鹽和油過一下水後撈出來備用。青菜擺盤，把黑胡椒汁熱一下後淋在已經裝盤的牛排上，再倒一些紅酒大功告成啦~

六 花仁牛排

材料：牛排，葱姜，料酒，鹽，花生仁。胡椒粉，澱粉，蛋清。

做法1.把牛排洗乾淨切為0.5釐米的厚度用刀背錘一下方便入味，加料酒，葱姜和鹽醃製10分鐘。花生下鍋炸至脱皮，不用炸酥脆。

2.把花生撈出來剁成花生粒後去皮備用。醃製好的牛排可以拿出來撒上胡椒粉和鹽了，隨後裹上蛋清和澱粉，把花生粒撒在表面上。開鍋把花生仁牛排放下去用油炸到酥脆以及淺黃色就可以出鍋啦~

以上的牛排做法是不是非常簡單呢？吃貨們趕緊行動起來吧~好了，以上是小編為您帶來的關於最簡單的牛排做法的內容就介紹到這裏了，希望能為您的飲食上帶來幫助，感謝您的閲讀~