聖誕節傳統飲料——蛋奶酒

提要：聖誕蛋奶酒是聖誕的傳統飲料，在聖誕這一天，是一定要喝的，我們也來試試這款傳統飲料如何呢？一起來自制聖誕蛋奶酒。

聖誕蛋奶酒非常的美味，有興趣的朋友，快跟着下面的做法做一杯試試。

聖誕蛋奶酒所需材料

原料：雞蛋

調料：朗姆酒，白糖，淡奶油，牛奶，豆蔻

聖誕蛋奶酒的做法

1、把蛋黃和蛋清分享，蛋黃放入料理機裏，攪拌成蛋液，再分幾次加入1/3杯的白糖攪拌至融化。

2、在小鍋裏放入牛奶、豆蔻粉和淡奶油，用大火燒開，然後加入拌好的蛋黃攪拌均勻。

3、再繼續加熱至70度左右，然後離火，加入朗姆酒拌勻，倒入乾淨容器裏，然後放入冰箱裏冷藏至温度冷卻。

4、把蛋白放入料理機裏，攪拌至發泡，然後分幾次加入一杯的白糖攪拌至硬性發泡。

5、把冷藏至冷卻的蛋酒取出，加入拌好的蛋白，用打蛋器打打至充分混合，然後在飲前，再加入豆蔻粉即可。

聖誕蛋奶酒做法小貼士

1、製作蛋奶酒用的是生雞蛋，所以一定要挑選新鮮的雞蛋，以防有沙門氏菌。

2、蛋奶酒在加了朗姆酒後，再加入少許威士忌酒，味道更好。