草莓的誘惑 - 草莓芝士慕斯蛋糕

提要：又到了草莓的季節，大家看到紅滴滴的草莓，是不是流口水了呢？今天小編教大家做草莓芝士慕斯蛋糕，大家趕緊過來學習吧！

草莓芝士慕斯蛋糕美味可口，有興趣的一起來跟着下面的做法做來試試吧！

草莓芝士慕斯蛋糕所需材料

原料：草莓，芝士，戚風蛋糕片，魚膠片，魚膠粉，草莓果粉

配料：淡奶油，牛奶，糖

草莓芝士慕斯蛋糕的做法

1、把芝士放入碗裏，加入牛奶和糖，再放入鍋裏，隔水加熱至芝士融化成芝士糊。

2、把魚膠片放入碗裏，倒入適量冰水浸泡軟，然後倒入芝士糊裏，加入適量魚膠粉拌勻。

3、把淡奶油放入碗裏，用打蛋器打至發，然後倒入芝士糊中拌勻。

4、然後把一半芝士糊倒入慕斯模具裏，再撒上水果粒，再擺上一片蛋糕片。

5、再倒入剩下的芝士糊，撒上水果粒，擺上蛋糕片，然後放入冰箱冷藏四個小時。

6、把蛋糕脱模，把草莓洗乾淨，切片，擺在蛋糕上面。

7、把草莓果粉加入熱開水攪拌均勻，淋在蛋糕上面，再放入冰糖冷藏一小時即可。

草莓芝士慕斯蛋糕小貼士

1、草莓果粉加熱開水拌融化後，要再加入適量冷開水調勻，待温度降至十五度左右，才可以倒在蛋糕上面。

2、剛取出的蛋糕很難脱模，可以用吹風機對着蛋糕模外面吹兩分鐘即可脱掉。