小編分享黃豆芽的家常做法

提要：黃豆芽也是一種普通的蔬菜，黃豆芽的家常做法有很多，你吃過哪種呢？

黃豆芽的營養也是很豐富的，大家可不要錯過這物美人價廉的食物，下面跟大家介紹幾咱黃豆芽的家常做法。

黃豆芽的家常做法一：黃豆芽炒粉條

原料：豆芽，豬肉，青椒，粉條，海帶

配料：料酒，生抽，姜，葱，生粉

做法：把豆芽洗乾淨，豬肉洗乾淨切成絲，加入鹽、料酒、生抽和生粉醃十分鐘，把粉條放入鍋裏煮熟，撈出備用，海帶和青椒切成絲，在鍋裏放油燒熱，炒熟豬肉，裝盤備用，再在鍋裏放油燒熱，爆香姜葱，放入豆芽翻炒至幾下，再放入粉條和海帶炒勻，再倒入小許水燜至汁變濃，再放入豬肉和青椒翻炒至熟即可，黃豆芽炒粉條就可以出鍋了。

黃豆芽的家常做法二：涼拌黃豆芽

原料：黃豆芽，甜椒

配料：辣椒油，香油，生抽，陳醋，糖，生抽，白芝麻，蒜

做法：把黃豆芽洗乾淨瀝乾水，甜椒切絲，蒜切末，把陳醋、香油、辣椒油、蒜、生抽和糖放入碗裏攪拌均勻，在鍋裏燒開水，放入黃豆芽和甜椒焯熟，撈出，過冷水瀝乾水份，放入盤裏，倒入調好的汁，撒上白芝麻，涼拌黃豆芽就搞定了。

黃豆芽的家常做法三：黃豆芽蘑菇湯

原料：黃豆芽，蘑菇

配料：香油，味精，鹽

做法：把黃豆芽的根部去掉，蘑菇洗乾淨去蒂切成片，在鍋裏放入適量清水煮開，再放入蘑菇片煮幾分鐘，然後放入黃豆芽煮開，再放入味精、鹽和香油煮至熟即可，清淡可口的黃豆芽蘑菇就做好了。

黃豆芽的家常做法四：黃豆芽泡菜

原料：黃豆芽，紅辣椒，韭菜

配料：香油，糖，鹽，麻油，葱

做法：把黃豆芽洗乾淨瀝乾，放入鹽醃幾小時，再洗乾淨瀝乾，把蒜切末，紅椒切片，韭菜和葱切段，把蒜、紅椒、韭菜和葱攪拌均勻，加入香油、糖、麻油拌勻，再放入黃豆芽中拌勻，然後放入密封罐裏醃一天即可，黃豆芽泡菜就搞定了。

黃豆芽的家常做法五：黃豆芽燜粉皮

原料：黃豆芽，粉皮

配料：油，鹽，醬油，雞精，高湯，八角，姜，葱，蒜

做法：把黃豆芽洗乾淨瀝乾水，粉皮用清水浸泡軟，撕成小塊，把姜葱蒜切碎，在鍋裏放油燒熱，放入姜葱蒜和八角炒香，再放入黃豆芽翻炒幾下，然後加入鹽、醬油和高湯燜幾分鐘，然後放入粉皮燜五分鐘，再加入雞精調味即可，美味的黃豆芽燜粉皮就可出鍋了。

這幾種都是黃豆芽的家常做法，味道都是非常棒哦！你也來試試吧！