乾煸豆角的做法教你做家常川菜
來源:尚雅範 2.28W
提要:乾煸豆角是有名的川菜,味道清新可口,做法簡單易做,是一道普通的川菜。
乾煸豆角風味獨特,下面和大這分享一下它的做法,想吃的朋友現在就跟着下面的食譜做吧!
乾煸豆角所需材料
原料:豆角,蝦米,芽菜
配料:香油,鹽,生抽,糖,雞精,姜,葱,蒜
乾煸豆角的做法
1、把豆角洗乾淨,去頭尾,切成長段,把蝦米用清水浸泡軟切碎,把姜葱蒜切末備用,芽菜取出備用。
2、在鍋裏放入香油燒熱,放入豆角煸炒幹水分,然後擺在鍋的一邊,再放入油燒熱,然後放入姜葱蒜爆香。
3、再放入蝦米和芽菜翻炒出香味,再和豆角翻炒均勻,然後加入鹽、生抽、糖、雞精和香油翻炒均勻即可。