6種花椰菜的家常做法
提要：花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，營養豐富，是人們所喜愛的蔬菜。
花椰菜的營養比一般蔬菜豐富，那麼花椰菜的家常做法有哪些呢？下面讓小編為大家介紹一下。
肉片炒花椰菜
肉片炒花椰菜所需材料
原料：花椰菜、裏脊肉
配料：油、鹽、生抽、生粉、雞粉、砂糖、胡椒粉
肉片炒花椰菜做法
(圖片ID：51870860,花椰菜食譜)
1、把花椰菜洗乾淨撕開小朵，用清水浸泡30分鐘左右。
2、在鍋裏用大火燒開後，用水焯燙一下，備用。
3、把裏脊肉洗乾淨，切成片狀。
4、把裏脊肉放入碗中，加入適量的生抽、生粉、雞粉、胡椒粉、砂糖和清水，攪拌均勻，醃製大約1小時左右。
5、熱油鍋後，放入醃製好的肉片，煸炒至肉片變色，再加入適量的清水，再放入花椰菜，煸炒一下，即可關火上碟享用。
番茄花椰菜
番茄花椰菜所需材料
原料：花椰菜、番茄
配料：油、鹽、番茄汁、白糖、葱
番茄花椰菜做法
1、把花椰菜洗乾淨撕開小朵，用鹽水浸泡30分鐘左右，瀝乾水分。
2、把葱切粒，番茄洗乾淨切小塊，備用。
3、在鍋里加入適量的清水，用大火燒開後，將花椰菜放入，焯燙3分鐘後撈出瀝水待用。
4、鍋燒熱，下適量的油，下葱白和爆出香味，下番茄塊，翻炒出汁，倒入焯燙過的花椰菜，翻炒變軟，加入適量的番茄醬，再繼續翻炒均勻。
5、最後加入適量的白糖、適量的鹽，繼續翻炒均勻後，撒上葱粒，即可關火上碟享用。
花椰菜蝦米排骨湯
花椰菜蝦米排骨湯所需材料
原料：豬骨湯、花椰菜、蝦米
配料：葡萄籽油、雞粉、香菜
花椰菜蝦米排骨湯做法
1、把花椰菜洗乾淨撕開小朵，用鹽水浸泡30分鐘左右，瀝乾水分。
2、把蝦米洗乾淨，在煮好的豬骨湯裏，放入蝦米，用大火煮沸後，轉小火慢燉30分鐘左右。
3、放入花椰菜，用大火煮約10分鐘左右，倒入適量的葡萄籽油，加入適量的雞粉調味，關火。
4、最後加入適量的香菜，即可享用。
花椰菜土豆沙拉
花椰菜土豆沙拉所需材料
原料：花椰菜、土豆、雞蛋
配料：橄欖油、鹽、黑胡椒
花椰菜土豆沙拉做法
1、把土豆洗乾淨，去皮切塊。
2、在鍋裏注入適量的清水，用大火煮開後，加鹽，下土豆，焯熟撈起，也把花椰菜放進去焯一下，備用。
3、把雞蛋煮熟後，剝皮，切成片狀。
4、把花椰菜、土豆、雞蛋放入碗中，撒鹽、倒少許橄欖油、撒黑胡椒，即可享用。
花椰菜通心粉
花椰菜通心粉所需材料
原料：花椰菜、意大利通心粉
配料：橄欖油、洋葱、大蒜
花椰菜通心粉做法
1、把花椰菜洗乾淨撕開小朵，用鹽水浸泡30分鐘左右，瀝乾水分。
2、將意粉放入加了少許鹽的一大鍋開水裏，中偏大火煮到全熟有嚼勁即好。
3、在煮意粉的同時，把花椰菜放蒸鍋內，蒸約4分鐘，直至菜軟。
4、取一個大的煎鍋，倒入橄欖油預熱。加洋葱，炒至黃金，加入大蒜，煎到金黃色，再把蒸好的花椰菜放入，炒勻。拌入歐芹，大蒜粉，鹽和黑胡椒粉調味。
5、把意粉撈出，瀝乾水，放入一個大碗裏。把炒好的洋葱花菜混合物拌入，上面撒上幹奶酪，即可享用。
乾煸花椰菜
乾煸花椰菜所需材料
原料：花椰菜、肉
配料：油、鹽、青椒、大蒜、老乾媽香辣醬
乾煸花椰菜做法
1、把花椰菜洗乾淨撕開小朵，用鹽水浸泡30分鐘左右，瀝乾水分，而花椰菜莖去皮切片，青椒洗乾淨切塊，肉洗乾淨切片備用。
2、起鍋放油，放入大蒜和肉翻炒，煸炒肉至百色，加入一勺老乾媽香辣醬炒勻。
3、放入花椰菜用中火翻炒均勻，加入少許水或高湯燜熟。
4、放入青椒翻炒均勻，最後加鹽調味即可享用。
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