西蘭花溜丸子家常做法介紹
來源:尚雅範 3.02W
西蘭花溜丸子的做法很簡單,有興趣的朋友,也一起來試試吧!營養還很豐富的哦!
西蘭花溜丸子所需材料
原料:肉丸,西蘭花,胡蘿蔔
配料:油,鹽,醬油,姜,葱,蒜,澱粉
西蘭花溜丸子的做法
1、把西蘭花掰成小朵,洗乾淨,胡蘿蔔去皮,切片,薑切片,葱切絲,蒜拍碎,把蒜和澱粉放入碗裏,加水調勻備用。
2、在鍋裏放水燒開,放入胡蘿蔔,然後再放入西蘭花,焯三分鐘,撈出瀝乾水備用。
3、在鍋裏放油燒熱,放入姜葱爆香,然後放入肉丸炸至金黃色,再放入醬油,加入熱水,大火燒開,然後加鹽拌勻,再燉十分鐘。
4、放入西蘭花和胡蘿蔔拌勻,然後倒入蒜澱粉水,再用大火收汁,即可出鍋。
西蘭花溜丸子做法小貼士
1、把丸子燉一會兒,可以令肉丸子更入味。
2、把西蘭花和胡蘿蔔焯水再燉,可以令口感更嫩。