【週六食譜】蓮藕花生排骨湯的家常做法

提要：蓮藕花生排骨湯是一道美食，那麼蓮藕花生排骨湯怎麼做比較好吃呢？

蓮藕花生排骨湯不僅味道鮮美，而且營養豐富，若是長期食用還能清熱祛痘，滋潤皮膚，今天本站小編就教大家關於蓮藕花生排骨湯的家常做法，一起來學習吧。

蓮藕花生排骨湯

需要準備的材料：

排骨500克、花生適量、蓮藕一根、料酒一勺、葱花、薑片、鹽、雞精

蓮藕花生排骨湯做法：

1、花生洗淨泡兩到三個小時，蓮藕切丁。

2、鍋入適量水，倒入一勺料酒，水燒開後放入排骨過一下水去除血水和腥味。

3、過水後的排骨放到砂鍋裏。

4、換新水後放入葱花和薑片大火燒開後轉中火煮40分鐘。

5、然後加入蓮藕丁和泡好的花生米，按個人口味調味加鹽和雞精，繼續小火煮一個半小時關火即可。

温馨提示：

1、花生一定要洗淨再泡，放砂鍋裏時連同泡的水一同倒入。

2、長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿，避免用鐵鍋、鋁鍋，也儘量別用鐵刀切蓮藕，以減少氧化。

以上就是蓮藕花生排骨湯的家常做法的全部內容，希望煲湯的朋友可以試一下哦！