秋季去燥不可錯過——蓮子豬肚湯

提要：養胃護胃，多吃蓮子豬肚湯是不會錯的，蓮子豬肚湯不但有營養，而且非常美味。

秋天飲食要養胃，下面給大家推薦蓮子豬肚湯，養胃效果非常好，一起來學習蓮子豬肚湯的做法。

蓮子豬肚湯所需材料

原料：豬肚，蓮子，白果

輔料：麪粉，枸杞

配料：料酒，鹽

（圖片id：44153605，蓮子豬肚湯）

蓮子豬肚湯的做法

1、把豬肝翻面過來，把有粘液的那面翻出來，放入麪粉和鹽，不停地揉搓，再用水清洗乾淨。

2、在鍋裏放水燒開，把豬肚翻回正面，放入鍋裏，加料酒、姜和醋，焯二分鐘，撈出放涼，然後刮掉表面的油脂。

3、把豬肚洗乾淨，切成絲，把蓮子浸泡軟，去掉蓮芯，白果去掉外殼和黃衣，洗乾淨備用。

4、把豬肚、白果和蓮子放入高壓鍋裏，加入適量清水，放入鹽，煮開，再繼續煮半小時。

5、然後把湯倒出小鍋，放入姜和枸杞，再加入雞精，大火煮開即可。

蓮子豬肚湯小貼士

1、用麪粉揉搓豬肚，就可以把豬肚的粘液清洗乾淨。