老鴨湯的家常做法和功效

提要：老鴨湯因為具有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效，非常適合夏季飲用，本文將為大家介紹老鴨湯的家常做法和功效。

老鴨湯作為夏季的一款養生湯並且深受大眾的喜愛，你會做嗎？下面就讓小編為大家介紹一下老鴨湯的家常做法和功效吧。

食材：

老鴨1800克，酸蘿蔔900克，老薑一塊，花椒四五粒。

做法：

1、將老鴨取出內臟後洗淨，切塊；酸蘿蔔清水衝洗後切片，老薑拍爛待用。

2、將鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。

3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿蔔，加入備好的老薑、花椒。

4、將鴨塊連同湯水倒入燉鍋中慢火煨上一兩個小時即可。

小貼士：

1、老鴨湯應選老鴨子，年齡在一年以上，這樣容易去腥味。

2、煮到鴨肉酥爛為佳。

老鴨湯的功效：

以上就是老鴨湯的做法和功效介紹，更多飲食知識敬請關注本站飲食頻道。