冬蟲夏草的吃法 - 冬蟲夏菜怎麼吃

提要：冬蟲夏草又名蟲草，是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材，那麼冬蟲夏草的吃法有哪一些呢？

冬蟲夏草其營養成分高於人蔘，可入藥，也可食用，是上乘的佳餚，下面讓小編為大家介紹一下冬蟲夏草的吃法。

（圖片id：983016，冬蟲夏草的吃法）

冬蟲夏草的吃法

冬蟲夏草開水泡服

用法：首先取冬蟲夏草3-4根左右，用清水洗乾淨，然後放入杯中，用90攝氏度左右開水沖泡，飲用若干次之後睡前把蟲草全部咀嚼完。

特點：蟲草功效及本身質量不衰減，針對性強，人體吸收較好。

適用：年老體虛，抗癌、防癌，患有腎、肺、及糖尿病或久病及術後患者。

冬蟲夏草粥

用料：梗米一兩，蟲草10根，白芨粉10克，冰糖適量

功效：具有補肺益腎、久咳勞嗽痰血的功效。

製法：首先把粳米洗乾淨，冰糖放入開水鍋中熬成粥，然後把蟲草粉和白芨粉均勻的撒入粥中，稍煮片刻後，關火燜5分鐘即可。

冬蟲夏草肚片雞湯

材料：老母雞1只、豬肚1個、芸豆20個、冬蟲夏草2克、鹽、味精、薑片

做法：

1、首先把芸豆泡發好待用。

2、把豬肚洗乾淨後，用刀颳去表皮的雜質，用鹽和醋揉搓後再泡上5分種，接着再衝洗乾淨。

3、把洗乾淨的豬肚焯水後，待冷卻後切成斜的片狀。

4、鍋燒熱後放油，將薑片炒香後下雞塊，翻炒到金黃色撈起放煲湯專用的容器裏。

5、容器裏同時放入切好的豬肚、芸豆、蟲草，再加入適量的清水，用大火燒開後，轉小火煲3個小時左右，最後放入鹽調味，等待5分種後關火，即可盛盤享用。

功效：雞湯是最好的防治感冒佳品，特別是老母雞湯裏有特殊的營養成分，可以緩解咳嗽和咽乾。

以上就是，冬蟲夏草的吃法，想了解更多健康諮詢，可以關注本站健康頻道。