吃番薯粥有助於春季塑身減肥

導讀：春季吃番薯粥有助於減肥

天氣乍暖還寒的初春， 人們容易患腸胃病或感冒。此季節多煮些番薯粥吃，可以正氣、養胃、化食、去積、清熱，還可以減肥清腸呦。多喝番薯粥可調理身體，增強對疾病的抵抗力。有些人吃過番薯後放屁多，是番薯幫助腸胃蠕動的結果。 

    番薯，性味甘、平，有健脾胃、補虛乏、益氣力的功效。 

番薯營養非常豐富。番薯中含有多種人體需要的營養物質，包括熱能、蛋白質、糖、脂肪、磷、鈣、鐵、鉀、胡蘿蔔素，維生素C的含量是蘋果、葡萄、梨的10至30倍，居同類果蔬和糧食之冠，胡蘿蔔素的含量比馬鈴薯、芋頭、玉米高600倍以上。番薯也含有豐富的能促進人體新陳代謝、助長髮育的賴氨酸，與米、面配合食用，可發揮蛋白質的互補作用，提高營養價值。 

    番薯雖好但不宜多食，多食會滯氣引起燒心、吐酸水、腹脹。糖尿病和腎臟病患者不宜多吃，因為番薯的澱粉質含量很高，而澱粉質經消化後會轉化為葡萄糖，對糖尿病人不利；番薯的高鉀成分也不利於腎臟病患，所以食用一定要有所節制。