重慶辣子雞的做法讓你盡享地方美食

提要：重慶辣子雞怎麼做好吃呢？下面美食達人教給你重慶辣子雞的做法，學野咯！

喜歡美食的你，怎能錯過以下美味的重慶辣子雞，美食達人教給你做法，想學野的趕快來學學咯！

重慶辣子雞所需材料

原料：雞肉

配料：油，鹽，料酒，醋，糖，麻辣醬，辣椒粉，幹辣椒，白芝麻，姜，蒜，花椒

重慶辣子雞的做法

1、把雞肉洗乾淨切小塊，加入鹽、料酒、雞精、辣椒粉和生粉拌勻醃半小時，把姜和蒜切碎，幹辣椒切段備用。

2、在鍋裏放油燒熱，放入雞肉炸至金黃色，撈出瀝乾油備用。

3、鍋裏留底油，放入花椒、幹辣椒和姜蒜爆香，然後倒入雞肉炒勻，再放入料酒、醋、糖和麻辣醬炒勻，然後放入高湯燜至雞肉酥軟，再撒入白芝麻即可。