柑桔皮蜜餞的做法 - 柑桔皮蜜餞怎麼做

提要：柑桔皮具有行氣健胃，燥濕化痰的功效，但柑桔皮不可以直接食用，因此把柑桔皮做成蜜餞就非常不錯了。

對於那些愛吃蜜餞的朋友，今天本站小編特意給大家帶來了一個重磅福利——柑桔皮蜜餞的做法。

柑桔皮蜜餞的做法：

1、先把柑桔的皮剝下來，去掉皮內層的白瓤。

2、然後把柑桔皮切成細絲備用。

3、在鍋裏放水，加入白糖，煮至融化，再繼續煮五分鍾。

4、把柑桔皮放入糖水裏煮開，再用小火熬至糖水剩下原來的1/4 。

5、把火關掉，讓柑桔皮浸泡在糖水中，直至涼透。

6、把桔子皮撈出來，這時可以看到桔子皮表面裹着一層糖，再把桔子皮放在錫紙上。

7、然後放入烤箱裏，烤一小時，取出放涼，再裝瓶，最後放入冰箱，想吃的時候拿出來就可以了。

柑桔皮蜜餞小貼士：

1、沒有烤箱的朋友，可以把桔子皮放在架子上，自然風乾，味道也不錯。

2、在熬桔子皮的過程中，不可以攪拌，因為一攪拌就容易出現糖結晶了。

柑桔皮蜜餞作為一道美味的小吃，不僅味道可口，而且還具有豐富的營養，喜歡的朋友趕緊動手吧！