桔皮也有妙用 - 黃金桔皮醬的做法

提要：自己動手做黃金桔皮醬，既健康又增添了樂趣，桔皮醬可以用作配料，吃麪條放上一些，味道非常棒，大家趕緊來學習一下黃金桔皮醬的做法。

現在越來越多的人喜歡自己動手做各種配料了，今天小編就教大家做色澤金黃的桔皮醬，經常吃一點，可以開胃去火哦！

黃金桔皮醬所需材料

原料：桔皮

配料：檸檬汁，白糖

黃金桔皮醬的做法

1、把桔皮去掉蒂，洗乾淨，放入清水中浸泡半小時，撈出備用。

2、把桔皮放入鍋裏，加沒過桔皮的清水。

3、大火煮開，再用小火熬十分鐘，然後取出，放涼，刮掉內膜，再切碎。

4、把切好的桔皮放入料理機裏，攪拌成碎末，裝碗。

5、在桔皮裏放入和桔皮一樣量的白糖，再加入一勺檸檬汁，攪拌均勻備用。

6、把拌好的桔皮泥放入微波里裏，高火叮三分鐘。

7、取出再放入攪拌機裏打碎，再放入微波爐裏叮兩分鐘。

8、取出後，裝進密封瓶裏，再放入冰箱裏冷藏即可。

黃金桔皮醬小貼士

1、如果沒有檸檬汁，可以用白醋代替。

2、如果沒有微波爐，可以放入不粘鍋裏煮，第一次要煮十分鐘，第二次煮五分鐘即可。