清燥潤肺效果好 - 銀耳雪梨酒釀蛋

提要：夏季最適合多吃梨，用梨來做成糖水也是不錯的選擇，今天給大家推出銀耳雪梨酒釀蛋，大家不妨試試。

銀耳雪梨酒釀蛋美味爽口，而且還可以止咳化痰、清燥潤肺，最適合夏季食用了。

銀耳雪梨酒釀蛋所需材料

原料：銀耳，雪梨，雞蛋，甜酒，枸杞

配料：冰糖

銀耳雪梨酒釀蛋的做法

1、把雪梨洗乾淨，在頂部三分之一處切開，挖出裏面的果肉，做成雪梨盅。

2、把雪梨肉切成丁，銀耳用水浸泡發，撕小朵，枸杞洗乾淨備用。

3、在鍋裏放水燒開，放入銀耳煮開，再用小火繼續煮十五分鐘。

4、放入枸杞和冰糖煮至融化，然後放入甜酒和雪梨繼續煮十分鐘。

5、把雞蛋打在碗裏，攪拌成蛋液，然後慢慢倒入煮好的糖水裏，關火，再倒入雪梨盅裏即可。