美容養顏湯——銀杏燉雞

提要：銀杏別名又叫白果，具有滋陰潤肺、美容養顏、降壓降脂的功效，銀杏燉雞更是起到滋補身體的作用。

銀杏燉雞好不好喝呢？一起來燉燉看就知道了。

食材明細：銀杏100克，雞肉500克，香菇250克，竹筍100克，山藥200克，姜、葱、蒜適量，料酒、鹽少許。

（圖片id：21478031，銀杏燉雞）

銀杏燉雞的做法：

1、銀杏去殼，放在開水裏焯一下，把表層紅衣去除備用。

2、雞肉洗淨斬塊備用。

3、竹筍切片，然後用開水焯一下。

4、香菇洗淨切片，姜、葱、蒜切末，山藥削皮切片備用。

5、把洗淨的雞肉放在燉鍋裏，加入料酒、蒜、姜去腥，然後加入適量水大火燉開。

6、燒開後，改為文火燉，雞肉燉到五成熟時放入焯過的竹筍，六成熟時加入山藥，八成熟時放入銀杏和香菇，等九成熟時加鹽調味，撒上葱末即可出鍋。

小貼士：白果為藥食同源類食材，不要多吃，小孩儘量少吃。