女性調經之選 - 當歸紅棗煲雞腳

提要：當歸紅棗煲雞腳是一道廣式湯，有助女性調經止血，很適合女孩子喝哦！

當歸甘温質潤，可以補血活血，還可以消腫止痛，用來煲湯最好了，看看當歸紅棗煲雞腳的做法吧！

主料：雞爪5個。

輔料：瘦肉50克，當歸5克，紅棗4顆，桂圓6顆，枸杞子1小把，食鹽1小匙，水適量。

（圖片id：23479726，當歸紅棗煲雞腳）

做法步驟：

1、雞腳洗淨斬成小塊，瘦肉切塊，紅棗、枸杞、桂圓洗淨備用。

2、鍋中加水燒開，放入雞腳和瘦肉焯燙。

3、然後撈出，沖洗乾淨表面浮沫，放入燉盅，加入紅棗、枸杞、桂圓，加足量水。

4、隔水燉2-3個小時。

5、喝之前加入少許鹽調味即可。

烹飪技巧：

1、雞腳煲湯之前炒燙一下，可以去除多餘油脂。

2、採用隔水燉的湯色會比較清亮，也可以直接燉。

3、煲湯的水不需要太多，濃度高些效果會更好些。