孕婦怎麼吃湯圓才健康 - 元宵將至

一、健康製作：宜水煮

水煮元宵口感滑而不膩，吃後喝碗元宵湯，有“原湯化原食”之功，有效地補充營養成分。煎、炸的方法增加了油脂、熱量的攝入，不利於健康。

煮湯圓小技巧：

開水下：水燒開後，把元宵放入鍋內，用勺子輕輕推開，讓其旋轉幾周不粘鍋壁。

慢水煮：待元宵浮起後，迅速改用慢火。否則，元宵不斷翻滾，外熟內硬不好吃。

點冷水：煮的過程中，每開一次鍋加少量冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾狀態。水沸兩三次後，再煮一會兒，即可食之。這樣煮出的元宵質軟不硬，甜粘好吃。

及時煮：生元宵的糯米粉含水量較多，久放會變質，受凍易煮破。元宵最好現做現吃，放置別超過3天，一旦發現元宵的顏色改變便不能食用。現買的速凍元宵也要及時吃掉，最好不要存放一週以上。

二、健康數量：3、4個

每次食用元宵不要超過3、4個，以防給腸胃造成過重負擔，引起消化不良。而對於患有慢性病或是想減肥的人羣而言，還要進一步減少食用量。

三、健康食用：搭配其他食物

吃元宵時最好吃點別的食物，因為元宵原料相對單調，營養成分不豐富。搭配蔬菜、水果、肉類都可以。

醪糟湯圓孕婦能吃嗎

孕期適量吃一些酒釀湯圓是沒有影響的，不少孕媽擔心酒釀湯圓中含有酒精，事實上酒釀湯圓中的酒精含量是非常低的，所以準媽媽們只要吃的不過量是沒有關係的，而且少量的酒精酒精可以促進血液循環，有助消化及增進食慾的功能。同時酒釀還具有益氣，養顏，補血，生津等功效。

營養分析

1、湯圓粉含蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、核黃素等成分

2、湯圓餡中的芝麻、核桃等都含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素與礦物質

3、醪糟含有多種酶，能助消化、活血補血，醪糟煮湯圓有助於湯圓中的營養物質為人體所吸收。