花點心思讓山藥這樣吃更營養

提要：山藥的吃法有各式各樣，味道各異不一，怎麼搭配怎麼吃才能達到更營養需要你花一點小心思。

喜歡吃山藥的朋友不能錯過今期為大家推薦的幾款山藥吃法，這幾種吃法能讓山藥的營養保持得更好！

營養吃山藥具體做法如下：

一、洋蔘山藥烏雞湯

【選材】西洋參15克 紅棗20克 烏雞250克 山藥100克 生薑片3片

【做法】

1、首先要把西洋參用清水洗乾淨切成薄薄的片狀，山藥要洗淨去皮切塊，紅棗洗淨去核

2、烏雞洗乾淨砍稍大一塊，放在開火中焯3分鐘左右，撈起用冷水過一下

3、然後先把山藥、紅棗、西洋參片一起放到鍋裏，加適量清水，開大火煮開

4、等煮開再把烏雞放進去一起煮開

5、煮開後把火調到文火再大概熬1個小時左右調味即可

【營養貼士】這樣吃對於體質虛弱、差、氣血不足者十分有效

二、山藥羊肉粥

【選材】新鮮山藥200克 羊肉150克 梗米150克

【做法】

1、把新鮮山藥洗乾淨去皮切丁字狀

2、羊肉洗乾淨去筋切小塊後，放於沸水裏焯大概3分鐘左右，把腥味稍微去一下

3、把梗米洗乾淨加水煮，待看到米已經開花，先把羊肉放進去，用旺火煮開

4、煮開後再把弄好的山藥放進去煮

5、等看到粥稠感很強時便可調味食用。

【營養貼士】能滋陰補腎，補氣温陽，固元抗衰老的功效。

【選材】新鮮山藥500克 蜂蜜50克

【做法】

1、把山藥用水洗乾淨後去皮，去皮時若是怕癢，需要配帶手套

2、把山藥切成大概1公分厚度的塊狀

3、把切好的山藥塊放好在盤子裏，盤子最好是陶瓷類的

4、然後把盤子放到鍋裏，注意的是要隔水清蒸

5、大火大概煮30分鐘左右，看熟透後再取出，切記一定要熟透

6、取出來待温度降下來，後可加入蜂蜜拌均勻即可以吃

【營養貼士】清蒸是最能保持山藥的多種維生素的做法，而且清淡，很適宜老人及小朋友吃用 

山藥吃法當然還有很多，你平時也可以積累一下。