省心省力輕鬆瘦的蔬菜減肥食譜大全
由於肉類的熱量太高了，所以一些減肥人士漸漸開始轉向吃蔬菜減肥，接下來就一起來看看今天介紹的蔬菜減肥食譜有哪些吧。
蔬菜減肥食譜一：肉丸蔬菜粥
主料：豬肉泥150g、大米100g
輔料：花椒油、鹽、葱、姜、上海青、胡椒粉、生粉、香菇適量
做法：
1、首先將香菇切碎；上海青切碎；葱切葱花；姜切末。
2、準備好豬肉泥，加入香菇碎、葱花、薑末、鹽、花椒油、胡椒粉，拌勻，然後放少許生粉，再次拌勻，醃製三十分鐘。
3、在鍋中倒入小半鍋清水，待水燒熱後，便用手將肉餡捏成肉丸下入水中，煮至肉丸漂浮，撈出。
4、鍋中倒入半鍋清水，放入洗淨的大米，水開後，轉小火，煮二十分鐘，接着下入肉丸，煮十分鐘，再倒入上海青，加一勺半鹽調味，最後倒入少量食用油，拌勻即可。
蔬菜減肥食譜二：蔬菜玉米麥片粥
主料：玉米麪10g、燕麥片20g
輔料：鹽少許、大米30g、玉米粒10g、玉米碎50g、青豆10g、胡蘿蔔20g、土豆20g、西蘭花20g
做法：
1、首先將胡蘿蔔切丁；西蘭花梗切丁；土豆切丁；玉米碎、大米泡水一個小時。
2、在鍋中倒入小半鍋清水，水開後下入玉米碎、大米，將玉米麪調成糊，倒入鍋中，煮二十分鐘。
3、下入胡蘿蔔、青豆、玉米粒、西蘭花梗、土豆丁、燕麥片，煮20分鐘。
4、最後放1勺半鹽拌勻即可。
蔬菜減肥食譜三：玉米蔬菜丁
主料：玉米粒200g、胡蘿蔔1根、萵筍1棵
輔料：白糖、鹽、蒜子、水澱粉適量
做法：
1、首先將胡蘿蔔、萵筍切丁；蒜子切成蒜米。
2、在鍋中倒入清水，待水開時，便將玉米粒下鍋，焯熟後撈出。
3、鍋中倒入油，下入蒜子煸炒數秒，接着將胡蘿蔔、萵筍丁下鍋，翻炒片刻後，加入玉米粒翻炒。
4、隨後加1勺鹽和半勺白糖調味，翻炒至胡蘿蔔、萵筍丁變熟，最後勾上適量水澱粉，翻炒收汁即可。
蔬菜減肥食譜四：炸醬蔬菜面
主料：蔬菜面450g
輔料：肉末辣椒醬適量
做法：
1、首先在鍋裏放半鍋水，用大火燒開後，便下入乾麪條煮。
2、等水開了後便用筷子攪動，再倒入半碗冷水燒開，5分鐘後關火，再燜2分鐘。
3、最後再找一大碗撈出鍋裏的麪條，把肉末、辣椒醬炸好，最後在麪條上盛上2大勺辣椒醬，吃的時候拌勻即可。
蔬菜減肥食譜五：蔬菜沙拉
主料：雞蛋100g、生菜80g、黃瓜50g、土豆80g
輔料：香腸、黃椒、酸瓜、沙拉醬適量
做法：
1、首先將黃瓜削皮切片；黃椒切片；土豆切丁，用開水中焯一下；酸黃瓜切片。
2、生菜洗淨切絲；香腸切片；雞蛋切片。
3、以上全部材料煮熟備用，最後拌入沙拉醬攪拌均勻即可。
以上介紹的幾款蔬菜減肥食譜，有喜歡的朋友不妨在家烹飪一下哦。
