花雕雞菜譜教你做滋補美味花雕雞

提要：只要把火候調好，你也能做出滋補美味的花雕雞，下面本站小編跟大家分享花雕雞菜譜做法。

本站小編為大家分享一道花雕雞菜譜做法，不妨學一學。

材料：

三黃雞、花雕酒半瓶、花椒10粒、草果，姜、幹桂花、八角、香葉、豆蔻、葱和鹽適量。

步驟：

1、加入清水兩碗進鍋中，加入八角、花椒、香葉、草果、豆蔻、姜、葱，一同煮開，再加入鹽、幹桂花，加蓋燜出香味，待涼後過濾，再加入花雕酒攪拌均勻待用。

建議水和花雕酒的比例3：1。

2、備好另一個鍋，加水至一半，再加入幾片姜、適量黃酒，中火煮開後，將處理好的雞放入鍋中，烹飪半小時後改為小火。

3、將雞塊放在保鮮盒中，倒入事先調好的花雕汁，密封放入冰箱冷凍一晚，味道更佳。

想在冬天裏吃上滋補菜的話，花雕雞是一款不錯的滋補養顏選擇。