健脾養血強身健體 - 白菜乾羅漢果豬骨湯

提要：白菜乾是由小白菜製成，用來煲羅漢果豬骨湯健脾、潤肺、養顏又清潤，下面就教你怎麼煲白菜乾羅漢果豬骨湯。

白菜乾羅漢果豬骨湯很適合手足心熱，陰虛火旺的人羣喝，喜歡喝的朋友不妨試試！

主料：豬大骨400克。

輔料：白菜適量，羅漢果適量，蜜棗適量，杏仁適量，陳皮適量，食鹽適量，姜3片，水適量。

做法步驟：

1、豬骨洗淨斬塊，放入水裏煮開，去掉血水。

2、煮出很多泡泡後，繼續煮一會然後撈起來用流水沖洗乾淨備用。

3、白菜乾用清水洗淨，浸泡半個小時左右。

4、在砂鍋裏倒入適量清水，把洗好的豬骨和薑片放入，開大火煮。

5、水開後倒入白菜乾，羅漢果和蜜棗、杏仁、陳皮、姜，煮沸後轉為小火煲2小時。

6、最後加入適量鹽調味即可。

烹飪小貼士：白菜乾是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的蔬菜，富含粗纖維，能養心調血。