給一整年健康打個好基礎 - 春季養生牢記這幾點

春季養生記住6個“要”

1、衣要下厚上薄

“春捂秋凍不生雜病”。春天陽氣生髮，抵抗寒氣的能力減弱，此時不應當馬上脱去棉衣，尤其是老年人和身體虛弱的人羣更應該謹慎。

李乾構提醒，年輕人穿衣也要下厚上薄，注意對頸、膝、足等部位的保暖。

2、眠要早睡早起

提倡早睡早起，規律起居，晚上11時之前上牀休息，早晨到户外散散步，放鬆身心，擺脱倦怠思睡的心理。

3、食要少酸多辛

據《千金要方》講：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”李乾構説，早春陽氣初生，飲食應當適當增加氣味辛甘温性的食物，辛甘食物可幫助發散陽氣，温食利於維護陽氣，如山藥、春筍、韭菜等。

不宜吃大熱、大辛的食物，減少酸性食物攝入，如海魚、蝦、螃蟹等，否則可能導致人體陽氣生髮不及，鬱結在內，氣機不暢，而生病變。

4、動要適當舒展

適應春季生髮之氣，適量多做舒展運動，最簡單的就是伸懶腰。經常伸伸懶腰，可以促進身體氣血運行、推陳納新，從而促進人體陽氣的生髮。

伸懶腰時要使身體儘量舒展，配合有節律的呼吸運動，伸展時，全身肌肉都要用力收縮，儘量吸氣；放鬆時，全身肌肉要鬆弛下來，儘量呼氣，這樣效果會更好。

5、志要常達戒怒

中醫講春天屬木，與肝相應，肝在生理上主疏泄，在志為怒，喜調達而惡抑鬱。情緒上要提醒自己戒急躁易怒，忌心氣抑鬱不展，要保持心境平和恬淡暢達，心胸豁達樂觀。

借立春自熱陽氣上升之機，適當地調攝情志，使人體陽氣由胸中主動得以宣達。

6、腳要常泡以祛寒

晚上泡泡腳可以祛除一個冬天積在體內的寒氣，從而助養人體生髮的陽氣。

泡腳需注意：以温水慢慢加熱，千萬不能一下水燙得要命，這樣會把寒氣逼回體內，泡30分左右，身體覺得暖洋洋即可，不能圖一時之快大汗淋漓，導致傷津耗氣，反於體有害。

春季養生必吃8種果

1、蛇皮果：高鉀低鈉的力量之果

蛇皮果產於印尼等熱帶地區，其果膠和鉀含量居水果之首，對身體十分有益。

蛇皮果含有豐富的有機酸，可以美容護膚，印尼本地的姑娘都把它當作“美容果”。蛇皮果富含磷脂，有健腦的作用，又被稱為“記憶果”。

蛇皮果還被印尼人稱為“力量之果”，這是由於熱帶地區氣温普遍較高，人體缺乏鉀，就會疲乏無力。吃幾個含鉀豐富的蛇皮果，身體也會覺得有力氣了。

另外，飲食口味比較重的人及高血壓人羣也適合多吃些蛇皮果。蛇皮果中豐富的鉀可以結合遊離的鈉將其排出體外，從而減少高鈉對身體的傷害，維持血壓的穩定。

2、人蔘果：低糖多維C的減肥果

人蔘果含有豐富的維生素C，能夠增強人體的免疫力，緩解感冒、鼻炎等症狀。

春天時節建議抵抗力差和容易感冒的人羣可以常吃。由於元素硒有很好的抗癌效果，因此常吃人蔘果能幫助抗衰老、降血壓和降血糖。

其皮略帶紫色，含有少量的花青素，因此如果連皮吃更有營養。

人蔘果也可以入菜，人蔘果炒肉片就是一道頗具特色的菜餚。維生素C可以促進瘦肉中鐵的吸收，同時還可以促進肉中的蛋白質合成膠原蛋白，幫助美白養顏和改善皮膚彈性，是愛美女性的一道美容菜。

人蔘果含糖量低，其高營養低糖分的特點恰好能滿足肥胖者、糖尿病患者、減重節食人羣的需要。

3、枇杷：潤肺的好食材

枇杷被譽為“果中之皇”，是一種低能量高營養的水果，含有人體所需的8種氨基酸以及多種有機酸類物質，而且枇杷果肉中還含有具有抗癌活性的苦杏仁苷。

枇杷是潤肺的好食材，《本草綱目》中記載：“枇杷能潤五臟，滋心肺”，枇杷葉也有緩解肺熱乾咳的作用，川貝枇杷膏就是以枇杷葉為主要原料加工而成的。

4、腰芒：護膚好幫手

腰芒富含胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素在體內能轉化為維生素A，不僅能保護眼睛，對皮膚也很有好處，愛美的女士們可不要錯過。很多人吃完芒果，嘴角或嗓子眼發癢，這是過敏了。

北京朝陽醫院營養科營養師宋新表示，可以把芒果肉切成小塊吃，這樣導致過敏的芒果汁就不會流到嘴角里了，如果是嗓子過敏，可以趕快喝點白開水。

5、草莓：潤肺生津

草莓花青素含量高，是藍莓出現前的“抗氧化冠軍”。維生素C含量也很高，還富含有機酸、果膠等，是水果裏的“綜合冠軍”。

中醫認為，草莓味甘性涼，有潤肺生津，利尿消腫的作用，有肺火、小便不利的人不妨適當多吃一些。但胃腸功能不佳的人不宜多吃。

牙口不好的老人，也可用打漿機將草莓打成糊糊吃，或者把糊糊抹在麪包片上吃。媽媽們也可以給孩子做草莓沙拉、草莓餡餅吃。

6、小柑橘：補充維生素

柑橘類水果富含維生素A、B1、B2、C以及胡蘿蔔素、有機酸(檸檬酸等)，可以有效調節人體新陳代謝。

但是注意吃橘子要適量，吃得過多可能會引起皮膚上的黃色素沉着。另外，橘子不宜空腹食用，否則會刺激胃黏膜。

7、檸檬：天然美容品

檸檬有“西餐之王”的美譽，涼菜、主菜、飲料中都能派上用場。

國家高級營養配餐師魏立軍説，檸檬特殊的香氣能祛除肉類和水產品的腥羶氣味，並能使肉質更加細嫩。

鱈魚遇到檸檬汁，不但腥味沒了，肉也更加鮮香;在烤好後的魚、雞翅上滴少許檸檬汁，味道也更香;還可以將檸檬的果肉切碎，和海鮮醬油一起調成汁兒，配着海鮮吃。

檸檬富含維生素C，是種天然美容佳品，每天一杯檸檬水，能美白滋潤皮膚。但應注意，檸檬味道酸，所以胃潰瘍、胃酸分泌過多者應少吃檸檬。

8、荸薺：潤燥之果

荸薺被稱為地下雪梨、江南人蔘，是很好的潤燥之果。《本草綱目》上記載，荸薺有降火、補肺涼肝、消食化痰之效。

説荸薺是“潤燥之果”，還有一個原因，就是荸薺中的粗蛋白、抗性澱粉、膳食纖維等能促進大腸蠕動、調節腸胃功能，防止便祕和大便乾燥。而荸薺也屬於高鉀低鈉食物，有利於降低高血壓、利尿利濕。

荸薺還是儘量熟吃，生吃可能會有感染薑片蟲病的風險。但薑片吸蟲的囊蚴不耐高温和乾燥。將荸薺吊起來曬乾一些，去皮，在沸水中燙1分鐘，安全放心。

荸薺熟吃，方法多樣。切片炒食，也可切塊燉煮，切成碎丁做餡料，做馬蹄糕、玫瑰馬蹄餅等點心，煮糖水喝。