中秋動手DIY蔓越莓綠豆沙潮式月餅

提要：潮式月餅大家吃過嗎？自己動手做的有木有？這款蔓越莓綠豆沙潮式月餅讓你越吃越上癮，趕緊動手吧！

中秋佳節最不能少的就是月餅了，相信有很多朋友是想自己動手做月餅的，本文帶來蔓越莓綠豆沙潮式月餅的做法，趕緊來試試吧！

蔓越莓綠豆沙潮式月餅所需材料

原料：麪粉，玉米油，去皮綠豆

配料：蔓越莓，香法露綠色色粉，白糖

蔓越莓綠豆沙潮式月餅的做法

1、把去皮綠豆洗乾淨，用水浸泡發，裝入碗裏，加入適量清水，再放入高壓鍋裏，隔加蒸15分鐘，取出碾成綠豆沙。

2、加入白糖拌勻，然後過篩。

3、鍋裏放入玉米油燒熱，然後再放入綠豆沙炒至乾爽。

4、把蔓越莓剁碎，加入綠豆沙中攪拌均勻。

5、把適量麪粉放入盆裏，加入玉米油揉成油酥麪糰備用。

6、取另一個盆子，放入麪粉，加入玉米油和水揉成水油麪團，然後加入香法露綠色色粉，揉搓均勻。

7、把兩種麪糰放置15分鐘，然後把水油麪團壓扁，包入油酥麪糰，並搓圓。

8、然後把麪糰用擀麪杖擀成面片，並用刀修整好面片邊，然後把面片捲成條狀，再用刀切成等份劑子。

9、把劑子豎起來，再擀成麪皮，然後把擀的面朝下放在手裏，包入綠豆餡，再旋轉着把麪皮收口，然後搓圓，放在烤盤上。

10、全部做好後，放入預熱的烤箱裏，165度烤20-25分鐘，月餅即可做好。