10種對肝臟有益的食物

肝臟是器官的動力。它執行各種基本任務，從生產蛋白質，膽固醇和膽汁到存儲維生素，礦物質甚至碳水化合物。它還可以分解毒素，例如酒精，藥物和新陳代謝的天然副產物。保持肝臟健康對保持健康很重要。

那麼，哪些食物對我們的肝臟好呢？下面就來介紹一下，10種對肝臟有益的食物。

1.茶

茶被廣泛認為對健康有益，但證據表明，茶對肝臟可能有特殊益處。

一項日本的大型研究發現，每天喝5-10杯綠茶與改善肝臟健康的血液標記有關。

一項針對非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）患者的較小規模的研究發現，飲用富含抗氧化劑的綠茶12周可以改善肝酶水平，還可以減少肝臟的氧化應激和脂肪沉積。此外，另一項評論發現，喝綠茶的人患肝癌的可能性較小。

2.葡萄柚

葡萄柚中含有抗氧化劑，可以自然保護肝臟。葡萄柚中發現的抗氧化劑是柚皮苷。

已知柚子有兩種保護作用-減少炎症和保護細胞。

研究還表明，這些抗氧化劑可以減少肝纖維化的發展，而肝纖維化是一種有害的疾病，肝臟中會積聚過多的結締組織。這通常是由於慢性炎症，

葡萄柚是對抗損傷和炎症以保持肝臟健康的好方法。

3.藍莓和蔓越莓

藍莓和蔓越莓都含有花青素，這是使漿果具有獨特顏色的抗氧化劑。它們還與許多健康益處有關。食用這些水果3-4周可以保護肝臟免受損害。此外，藍莓還有助於增強免疫細胞反應和抗氧化酶.

4.葡萄

葡萄，尤其是紅色和紫色葡萄，含有多種有益的植物化合物。最著名的是白藜蘆醇，它具有許多健康益處。研究發現，它們具有多種益處，包括減少炎症，預防損傷和增加抗氧化劑水平.

花椒

5.花梨

花椒，科學上稱為印度仙人掌，是一種流行的食用仙人掌。它的水果和果汁最常食用.長期以來，它一直在傳統醫學中用於治療潰瘍，傷口，疲勞和肝病.

6.甜菜根汁

甜菜根汁是硝酸鹽和抗氧化劑的來源，稱為甜菜鹼，可能有益於心臟健康，並減少氧化損傷和炎症.可以合理地假設，食用甜菜本身會產生類似的健康影響。但是，大多數研究使用甜菜根汁。您可以自己給甜菜汁榨汁，也可以從商店購買甜菜根汁.

7.十字花科蔬菜

十字花科蔬菜如布魯塞爾芽菜，西蘭花和芥末綠以其高纖維含量和獨特風味而著稱。它們的有益植物化合物含量也很高。

一項針對患有脂肪肝的男性的最新研究發現，西蘭花芽提取物富含有益的植物成分，可改善肝酶水平並降低氧化應激

8.堅果

堅果富含脂肪，營養物質（包括抗氧化劑維生素E）和有益的植物化合物。

這種成分可帶來多種健康益處，尤其是對心臟健康有益，但也可能對肝臟有益.

一項針對106名非酒精性脂肪性肝病患者的為期六個月的觀察性研究發現，吃堅果與改善肝酶水平有關.

9.肥魚

肥魚含有omega-3脂肪酸，omega-3脂肪酸是健康的脂肪，可減輕炎症，並降低患心臟病的風險.

在肥魚中發現的脂肪也對肝臟有益。實際上，研究表明，它們有助於防止脂肪堆積，保持酶水平正常，抵抗炎症並改善胰島素抵抗.

10.橄欖油

橄欖油被認為是健康的脂肪，因為它具有許多健康益處，包括對心臟和代謝健康的積極影響。

肝臟中的脂肪堆積是肝臟疾病第一階段的一部分。因此，橄欖油對肝臟脂肪以及健康其他方面的積極作用使其成為健康飲食中不可或缺的一部分。