最好吃的食材

最好吃的食材，在我國，每個地方都有自己的地道美食，每一種美食都是自己家鄉的特產，每一樣食材都是色香味俱全，吃了之後也會讓人流連忘返，還想再吃一次，一起來看看最好吃的食材

最好吃的食材1

香菇釀蝦滑

食材：香菇 10個、對蝦 300克、胡蘿蔔 一根、生抽、蠔油、料酒、鹽 各一勺、胡椒粉、 胡椒粉 少許、生粉 一勺

做法：

1、對蝦放冰箱冷凍半小時、去蝦線再剝殼剁成末、胡蘿蔔削皮切片再剁成碎。

2、把蝦泥、胡蘿蔔料酒一生抽豆瓣醬胡椒粉生粉拌均勻。

3、香菇去蒂放上餡料、帝伯朗不鏽鋼蒸鍋加上清水、第一層蒸海鮮、第二層蒸香菇釀蝦滑、第三層蒸玉米山藥、蒸10分鐘即可。

4、蒸好的湯汁倒出來生抽蠔油水澱粉勾芡淋上去即可。

火龍果炒蝦仁

蝦仁屬於優質蛋白質、富含鈣磷鐵等微量元素、營養豐富、搭配上火龍果和菠蘿的酸甜、開胃解暑、又好吸收、最適合備考的孩子。

1、先把火龍果一切兩半、挖出果肉、切丁備用。菠蘿去皮切丁、泡在鹽水中備用。

2、蝦仁洗淨、挑去蝦線、倒入兩勺料酒、一調羹白胡椒粉、適量的鹽、一勺芝麻油攪拌均勻、加入兩勺幹澱粉醃製5分鐘、姜切絲備用。

3、鍋內放適量的油、燒至7成熱、將醃好的蝦仁倒入炒至變色（約1分鐘）、撈出控油備用。

4、鍋內重新加油、放入薑絲和葱絲爆香、加入火龍果丁和菠蘿丁略微翻炒30秒。把火龍果稍微炒“化”一點、出現濃稠湯汁。

5、最後加入炒好的蝦仁、腰果入鍋翻炒、加入適量的鹽和味精調味、翻炒均勻後即可出鍋。

西紅柿炒雞蛋

所需材料：西紅柿2個、雞蛋3個、油鹽適量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、米醋幾滴、白糖1湯匙、

1、準備好所需材料、一般我們用兩3個雞蛋配上同樣大小的西紅柿的`量就可以了。雞蛋和西紅柿的比例很關鍵、如果西紅柿少了、炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、炒出的菜餚比較幹、西紅柿多了會太酸、湯水太多。

2、把西紅柿頂部用刀劃十字刀、放到碗內、淋入開水、在開水中燙1-2分鐘、這樣很容易就能把西紅柿的外皮剝下來。

3、把剝好皮的西紅柿切去果蒂、再把每個西紅柿平均切成8瓣、切成橘子瓣大小的塊。

4、然後用刀把西紅柿的瓤、用刀片下來、西紅柿的瓤和果肉分開放。

5、把雞蛋磕入碗內、淋入幾滴醋、攪打均勻、使蛋黃和蛋清充分融合在一起、葱切葱花、姜切末、大蒜切片。

6、鍋內加入油燒熱、油量比平時炒菜稍多一點、倒雞蛋前、把油鍋搖一搖、讓油敷滿鍋底、這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上了。淋入雞蛋液、把蛋餅攤開、待蛋液加熱至稍凝固、再把雞蛋翻炒成塊、把雞蛋盛出待用、放得油稍多一點、這樣炒出的雞蛋味道香、蓬鬆。油少的話雞蛋液還會容易粘鍋。

7、鍋內再添加少許油燒熱、下入葱花、薑末爆香、再下入西紅柿瓤翻炒、翻炒出汁水。由於西紅柿瓤裏面含有大量的水分、會有水分析出。

8、下入炒好的雞蛋塊、加入白糖、翻炒均勻、小火煮一會、使雞蛋塊和西紅柿的味道充分融合在一起。下入西紅柿和果肉、再加入少許鹽、蒜片、大火翻炒均勻、關火盛出裝盤即可。

雞肉丸菠菜湯

食材：雞脯肉300克、胡蘿蔔一根、菠菜150克、紅椒半個。玉米澱粉2勺

調料：味極鮮、白胡椒粉少許、生抽、鹽、香油、醋

做法：

1、吧買來的雞脯切成小塊、放到料理機中、阿計入適量的清水、姜雞肉打成陷的狀態、儘量絞碎一點、口感會更好一點

2、料理機弄好的肉末放在瓷碗中、倒入生抽、白胡椒粉、鹽、味極鮮、醋適量。澱粉向一個方向攪拌。

3、胡蘿蔔和紅椒切絲、在剁成小丁、鍋中放油、油熱後放入切好的胡蘿蔔和紅椒、翻炒至變色熟、在將菠菜焯水、去除草酸。

4、炒好的胡蘿蔔和紅椒丁放涼、加到雞肉中攪拌均勻、

5、鍋內燒熱水、開小火、切兩片胡蘿蔔片放進鍋內、順便用丸子器製成好的肉丸放進水內、不要等開鍋在放、以減少丸子散開。

6、小火慢煮、加鹽、表面的浮沫用勺子撇除、出鍋前將焯好的菠菜放入、點幾滴香油進去即可出鍋。美味的雞肉丸子菠菜湯就做好了。

蒜薹炒肉

準備食材：蒜薹、裏脊肉、小葱、蒜瓣、小米辣、生抽、老抽、料酒、澱粉

做法：

（1）蒜薹洗淨切段、裏脊肉洗淨切條、小葱切葱花、蒜瓣剝皮切末、小米辣切圈備用。

（2）醃製肉條：裏脊肉放入碗中、加入適量的生抽、老抽、料酒、澱粉、食用油抓拌均勻醃製20分鐘入味備用。

（3）鍋中熱油、下入醃製好的肉絲、翻炒至變色盛入盤中備用。

（4）再放入小米辣和小葱蒜末爆香、放入蒜薹炒熟、倒入肉絲翻炒片刻。

（5）加入適量的食鹽、淋入適量的水澱粉勾芡、大火翻炒均勻關火出鍋裝盤即可、做法簡單營養美味、大人小孩都愛吃！

最好吃的食材2

1、加蓬雞肉曼巴、加蓬——近來在歐美乃至東南亞食譜上風行一時、廣受讚譽、甚至被一些人稱為“世界上最好吃食物之一”

2、冰淇淋、美國——美式冰淇淋、奶味超濃郁！冰淇淋雖然口感軟、但會比較甜、脂肪含量會比較高。個人覺得意大利的冰激凌也相當好吃、幾乎是每小時吃一個的節奏。

3、冬陰功、泰國——是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯、在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。

4、檳城亞參叻沙、馬來西亞——是馬來西亞檳城的代表性美食、也是該州在觀光活動或美食節中、最常主打的料理之一、在北馬一帶非常受歡迎。該道料理在2011年也被被美國有線電視新聞網絡（CNN）旗下的旅遊網站CNNGO、選為全球50大美食中的第7名

5、漢堡、德國——德式漢堡、最大的.特點就是料足！以牛肉為主、附加蔬菜、一個就能吃到撐！

6、北京烤鴨、中國——北京烤鴨、享譽世界的中國美食來了！不管是老外、還是中國人、都很喜歡吃的一道美食

7、壽司、日本——壽司、日料具有代表性的食物之一！喜歡吃日料的小夥伴、絕大多數都愛壽司。

8、巧克力、墨西哥——墨西哥是巧克力的發源地、現如今更是他們文化的一部分。而且吃巧克力還能讓人產生幸福感。墨西哥巧克力、哄女孩子必備！

最好吃的食材3

中國有三大名蟹，而陽澄湖大閘蟹正是其中最著名、最耳熟能詳的一種。陽澄湖湖面開闊，水質優良，是大閘蟹生長的理想之地。正宗的陽澄湖大閘蟹有四大特徵：青背、白肚、黃毛、金爪。其個大體肥，肉質飽滿，鮮甜細嫩，最值得一提的是陽澄湖大閘蟹的蟹黃，簡直猶如金黃色的流沙，鮮美的無與倫比。可以説吃完陽澄湖大閘蟹，再吃其他任何菜餚，都會覺得索然無味。

中國名蟹，真品一蟹難求。據説全部銷往國外。此蟹有公母之分，吃法也很講究。三兩以上的母螃蟹即為極品了。陽澄湖當地人是鍋中放少許水，僅淹沒蟹，直接以水煮之，煮時放少許鹽。煮上15分鐘即可。即可食用。而在其他地方，則是入籠蒸熟，配黃酒蟹醋食之。

對於絕大多數人來説，現如今要吃到真正的陽澄湖大閘蟹絕非易事。即便是你去了陽澄湖亦難以如願。因為到了季節，安徽蟹，太湖蟹，湖北蟹都會提前湧進陽澄湖市場，當地人稱為外地蟹，直到外地蟹賣完缺貨了，此時才是本地蟹上市的時機。如果你運氣好，能吃到當地真正高品質的塘蟹，就已經很好了。因為真正的本地塘蟹因為水質的原因，味道也是相當的鮮美，膏滿至蓋，充滿濃郁蟹味。

所以，要想吃到好蟹，須拿捏好季節。對於陽澄湖大閘蟹，遲到的就是美味。所以當市場呼喊着陽澄湖大閘蟹上市的時候，你必須保持冷靜，等待最佳時機。陽澄湖大閘蟹每年的9月至12月是食蟹的季節，尤以11月最佳。青背白肚金爪黃毛，十肢矯健，蟹肉豐滿，營養豐富。陽澄湖大閘蟹曾令無數食客為之傾倒。

長江魤（é）魚

每當提起長江中著名的食用魚，人們總會想起鰣魚、刀魚。。。然而鮮少有人知道，歷史上還曾有一種魚的美味被眾多挑剔食客千里追尋，它就是被當地人稱為“華達子”的魤魚。

魤魚不為人知，其實是因為這傢伙太難得了，以前只有它偶爾游到淺水區時漁民才有機會捕捉。它有兩條長長的粗鬍鬚，嘴巴寬大，常有人將之誤認作是鮎魚，其實二者差別很大。安徽銅陵是長江魤魚的盛產地，每年長江漲水之時，有大量魤魚從長江湧入銅陵大通支江。

魤魚一般體型較大，肉質肥美細嫩，豐腴爽滑，是難得的美味。過去魤魚較多，人們也就發明了各種各樣的吃法，如煎烤魤魚、清蒸魤魚、紅燒魤魚等，不過最著名的吃法是魤魚砂鍋，燉好後湯汁濃白、魚肉滑嫩、少刺無腥，更難得是那種柔潤腴滑之口感，實在是風味獨具，鮮美無匹。

安徽臭鱖魚

安徽臭鱖魚可謂是大名鼎鼎，又名臭桂魚、桶鮮魚、桶魚，醃鮮魚，是著名的徽州菜代表之一。做徽菜的餐廳裏如果少了這道菜，那基本上可以認為是不太正宗了。

臭鱖魚需要採用特殊的工藝製作，選用新鮮的徽州自產桃花鱖(每年桃花盛開、春訊發水之時，此魚長得最為肥嫩)用鹽或濃鮮的肉滷醃製，醃製後的成品散發出似臭非臭的'氣味，但是洗淨後經熱油稍煎，細火烹調後，非但無臭味，反而酥爛入味，鮮香無比。

潮汕手打牛肉丸

潮汕美食精工細琢，講究“清而不淡，鮮而不膩”，有着深厚的底藴和獨特的魅力。潮汕牛肉丸就是其中最具代表性的一種美食。選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋後切成塊，用力將肉槌成肉醬，加入調料拌勻，再用手使勁攪撻，直至肉漿粘手不掉。此時用手抓起肉漿，握緊拳頭，從拇指和食指間擠出一丸肉，用羹匙掏進温水盆裏，燙熟後即成爽脆的牛肉丸。

看過電影《食神》的人大概都還記得電影中周星馳拿牛肉丸打兵乓球的一幕。其實，這個不僅僅是搞笑，上好的牛肉丸彈性極佳，扔在地上能蹦起老高。牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸以純肉製作，口感鬆軟，肉質嫩滑；牛筋丸則在肉里加入了少許嫩筋，口感更有嚼勁。