帶魚的營養成分大全

帶魚的營養成分大全，帶魚當中含有豐富的一些營養價值，它是一種高脂的魚類，可以延緩腦細胞的死亡,使大腦返老還童,故常吃不去鱗的帶魚,對老年人大有益處，一起來看看帶魚的營養成分大全

帶魚的營養成分1

帶魚營養功效：

每100克帶魚含水分74克,蛋白質18.1克,脂肪7.4克,碘8微克,鈣24毫克,磷160毫克,鐵1.1毫克,以及一定量的碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸及維生素A。

帶魚富含蛋白質、脂肪,也含較多的鈣、磷、鐵、碘及維生素B1、維生素B2、維生素A等多種營養成分。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。帶魚含有的礦物質比較豐富，可以有保護心血管的'作用，具有預防高血壓和動脈硬化的作用，還可以有補氣血的效果的哦。

帶魚鱗含較多的卵磷脂,卵磷脂可以延緩腦細胞的死亡,使大腦返老還童,故常吃不去鱗的帶魚,對老年人大有益處。此外,帶魚鱗的豐富油脂中還含有多種不飽和脂肪酸,它能增強皮膚表面細胞的活力,使皮膚細嫩、光潔,具有美容的效果。

由於帶魚肥嫩少刺,易於消化吸收,更是老年人、兒童、孕婦和病人的理想食品。帶魚適合的人羣也是比較多的，不僅可以適合老年人食用，孩子們也可以吃，可以健腦益智，還可以延緩衰老的哦、

帶魚，又稱裙帶魚、牙帶魚，屬於鱸形目，帶魚科。因其身體側扁，呈帶狀，尾細長如鞭而得名。帶魚肉肥刺少，味道鮮美，營養豐富。每100克帶魚含蛋白質18.4克，脂肪4.6克,還含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂以及維生素A、B1、B2等多種營養成分。帶魚含不飽和脂肪酸較多，而且脂肪酸 碳鏈又較長，具有降低膽固醇作用。為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品

帶魚的營養成分2

帶魚當中含有豐富的一些營養價值，它是一種高脂的魚類，含蛋白質、脂肪以及維生素b1、維生素b2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分。有補脾益氣、暖胃養肝，還有潤澤皮膚、補氣養血、健美的作用，同時帶魚有補脾益氣、潤膚養髮、預防心血管疾病以及預防癌症、提高智力的效果，它的營養價值也是非常高的。帶魚當中的一些不飽和脂肪酸具有降低膽固醇的效果，當帶魚當中的一些卵磷脂可以減少細胞的死亡率，能夠延緩衰老。另外，帶魚的dha和epa含量高於淡水魚，dha是大腦所需的營養物質，能夠提高記憶力和思考能力。帶魚含有非常豐富的卵磷脂，一般情況下比淡水魚更具有補腦的功能。

帶魚的脂肪的含量高於一般的魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。帶魚全身的鱗和銀白色的油脂層，含有一種抗癌成分叫六硫代鳥嘌呤，對於輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤有一定的益處。帶魚還含有鎂元素，對於心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管兒疾病。常吃帶魚還可以養肝補血、養髮健美的功效。帶魚中所含的碘，除具有維持甲狀腺的'功能以外，還具有促進機體新陳代謝的作用的，所以説多吃帶魚對人體是有很多好處的。

帶魚是我們飯桌上常見的食物，帶魚可以做成幹炸帶魚，或者帶魚燉豆腐，味道鮮美，比較好吃，帶魚中含有豐富的營養，含蛋白質，脂肪和維生素，有補脾益氣，暖胃養肝，滋養皮膚，補氣養血的作用，帶魚，還有效預防心血管疾病。

帶魚的營養成分3

帶魚的營養價值

1、帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。

2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。

3、帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。

4、經常食用帶魚，具有補益五臟的功效。

帶魚的功效與作用

1、預防癌症

帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，並且對於預防肝病意義重大，足夠量的.硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。

2、提高智力

帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，對於腦部發育，提高智力有很好的幫助。

3、預防心血管疾病

可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。

如何挑選帶魚

新鮮帶魚為銀灰色，有光澤;但有些帶魚卻在銀白光澤上附着一層黃色的物質。這是因為帶魚是一種脂肪較高的魚，當保管不好時，魚體表面脂肪因大量接觸空氣而加速氧化，氧化的產物就是使魚體表面產生了黃色。因此帶魚表面發黃，就説明不新鮮。

帶魚的儲存方法

將帶魚清洗乾淨，擦乾，剁成大塊，抹上一些鹽和料酒，再放到冰箱冷凍，這樣就可以長時間保存，並且還能醃製入味。如不冷凍，則需儘快食用。