夏季營養飲食方法科學度夏
夏季飲食注重哪些方面？怎樣才能健康又養身呢？想知道的話，接下來就來看看小編給大家分享的夏季營養飲食方法吧。
一、夏季飲食要清淡，注意葷素搭配
夏季氣温炎熱，很容易使人食慾不振，吃不下東西，因此夏季飲食要以清淡易消化為主，既可以清熱解暑，補充體內水分，同時還能增進食慾。可以多食用些易消化的食物，多采用綠豆、蓮子、荷葉等解暑食材，多食用帶酸味、苦味的新鮮蔬菜瓜果，少食用油炸肥膩等難消化的食物及辛辣刺激性食物。
但清淡飲食不代表油鹽不加、不吃任何葷腥，而是少油，更注意葷素搭配，確保每天要攝入足夠的優質蛋白質，如魚、蝦、瘦肉、鴨肉、雞肉、蛋、奶和豆製品等。
二、夏季需補充鉀鈉，注意微量營養素平衡
夏天天氣熱、出汗也多，人體內的鉀、鈉離子等各種微量元素及維生素很容易就會隨着汗液的大量流失，造成體內微量營養素失衡，引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食慾不振等症候，因此，健康成人每天飲用不少於1200ml的白開水，以保持體內攝入和排除的動態平衡。
夏季要多吃含鉀高的食物如海帶、紫菜、豬腰、香蕉、木耳、菠菜、茼蒿等;多吃富含維生素C的桔子、紅薯、西紅柿、獼猴桃等食物；多吃富含維生素B1的燕麥、豆類、瘦豬肉、雞蛋黃等；多吃富含維生素B2的肝、牛奶、乳酪等食物，注意體內微量營養素的均衡。
三、夏季要適當食用水果，注意營養均衡
夏天各種水果紛紛上市，水果營養價值高，在夏天適當食用水果，對人身體很有好處。但是很多人夏天沒有胃口吃飯，每天光吃水果果腹，這種長期以水果為主的飲食方法使人體必需的蛋白質、脂肪等多種基本營養素得不到補充，造成營養不均衡，甚至營養不良，對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都將產生不利影響。而長期大量攝入水果，造成體內糖分增多、能量過剩，不但不能減肥，反而增加體重，並增加患糖尿病的危險。因此，每天攝入水果品種可以豐富，但一定要適量，水果拼盤是優選。
四、夏季要少食冷飲，注意胃腸穩定
很多人喜歡在夏天喝冷飲吃雪糕，感覺人瞬間涼爽下來了。但經常飲用大量冷飲不利於身體健康，會使胃部温度過冷，會使胃腸温度下降、胃黏膜血管強烈收縮、胃液分泌鋭減，導致胃的消化、殺菌、免疫能力大幅度下降，導致食慾下降、胃腸功能紊亂，誘發腹痛、腹瀉等疾患。
冷飲營養價值並不高，為使口感好含糖量高，飲用過多還容易出現糖分超標等問題，糖尿病人更是不適宜飲用冷飲;若冷飲質量衞生不過關，還可能造成細菌性胃腸疾病。冷飲少用為好，切不可一次大量食用，以保證胃腸功能正常、穩定。
五、夏季要科學飲水，注意液體適量
夏季天氣酷熱，大量出汗，體內的水分也會因此大量缺失，此時補水顯得尤其重要。如果任由水分流失，會造成中暑、心悸等問題，體內正常代謝發生紊亂；但過多補水，又會給心臟和消化系統帶來負擔。因此，及時、適量的科學飲水對保持人體液體的平衡十分重要。
科學飲水:養成按時飲水的好習慣，不要等到口渴時再想起喝水；不能一下子過量飲水，一次飲水過多很容易傷胃，應該少量多次喝水；用餐時不宜喝水，進餐時飲水會沖淡消化液，不利於食物的消化吸收；最好喝白開水，既經濟，又方便衞生；在大量出汗後多喝一些加少許鹽的鹽水，以補充丟失的鹽和水，不要選擇飲用冰水或冷飲；可以適當喝淡茶、綠豆湯、銀耳湯等。
六、夏季要講究飲食衞生，注意飲食安全
夏季炎熱潮濕、利於細菌繁殖，食物容易變質腐爛，如果不小心食用了變質食物，容易導致腹瀉，肚疼、食物消毒等問題，所以要預防病從口入，特別講究飲食衞生:選擇新鮮的食物，膳食現做現吃；生吃瓜果要洗淨、消毒;在做涼拌菜時加蒜泥和醋，既調味又殺菌，還能增進食慾；生熟食品分開，儘量食用煮熟煮透的食物;儘量不在衞生條件差的路邊攤點就食；儘量避免吃過夜剩飯菜。
以上就是今天小編給大家分享的一些夏季營養飲食方法，只有遵循科學的方法，才能確保家人身體健康。
