深入茴香菜的功效與作用

提要：茴香菜多於被人們用於做餡料，但茴香菜還有其他的功能和作用你是要知道的。

茴香菜即指茴香的苗，又叫香絲菜，可以摘採嫩葉作為蔬菜，人們經常用它來做餡，它的功效與作用可不比茴香少。那茴香菜具體有些什麼功效，現在就告訴你。

具體作用如下：

作用一：茴香菜功營養價值很高，它富含胡蘿蔔素、鈣、鐵，同時維生素B1、B2、C、PP含量也相當高。

作用二：茴香菜有着肥厚的珠莖和清脆鮮嫩的葉子，味道清甜可口，比小茴香還略帶清香，茴香菜具有香苷和黃酮甙組成的獨特香味，用來做菜十分爽口。

具體功效如下：

功效一：將茴香菜炒熟或用來泡酒服用，可以起到行氣驅寒止痛之效。

功效二：生搗茴香苗葉，取汁飲用或是用來外敷，能將惡毒癰腫治療。

功效三：用茴香菜同時也具有茴香的功效，如可以增加胃腸運動，排除身上積氣，健胃暖胃之效。

功效四：用茴香菜入藥還可以用於寒疝腹痛，婦女痛經，睾丸偏墜，少腹冷痛，腹部脹痛，食少吐瀉等症狀。

既然茴香菜的功效和作用這麼多，大家在日後生活裏就要多加留意了。